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油條+聲明

(2020-10-13 06:57:13) 下一個

 油條

用料: 中筋麵粉 250g 油12g 涼水115g, 雞蛋1個 鹽1tsp 泡打粉 2-1/2tsp 小蘇打1/2tsp

劃重點:

一:用涼水和麵,主要是為了推遲發酵時間

二:麵和好後先餳5分鍾,然後摔麵上勁兒,再餳20分鍾,把麵揉光。

三:把揉光的麵分成兩個劑子,擀壓排氣後擀成長方形,刷油,蓋保鮮膜,放冰箱冷藏一夜

四:第二天把麵從冰箱拿出後,一定要麵回升到室溫的溫度後再擀,否則麵會拉不開。

五:油條在入鍋時才用筷子壓,以免太早壓餳發後入鍋後就分開了 六:炸油條的溫度非常重要,要保持在攝氏200度左右

注意:

各位朋友,近來《陝西美廚娘》頻道的視頻被國內多個網站盜用。本不想理會,因為畢竟陝菜因此傳開了。但是,今日發現,侵權者們還以”陝西美廚娘“的名義回答網友的問題,互動,說謊,及誤導國內的網友。

所以,從即日起,《陝西美廚娘》發布的視頻都會有“YouTube以外發布的本視頻均為盜版侵權行為“的水印貫穿整個視頻。我知道,這是對大多數一直以來支持和鼓勵《陝西美廚娘》頻道網友們的攪擾,在此,我特向大家表示歉意,希望大家能理解。

下麵的兩點聲明,我也寫在頻道簡介裏了:

1.YouTube是“陝西美廚娘”唯一發布視頻的平台, “陝西美廚娘”不曾在,也不會在YouTube以外發布視頻。

2. YouTube以外所有網站發布的陝西美廚娘視頻全是盜版,以陝西美廚娘注冊的賬號全是冒名頂替

 

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