人的一生裏,童年的記憶是屬於永恒的。
我童年的西安裏有一個非常有趣的美好,那就是集好吃好看好玩兒於一身的鏡糕:“世界上竟然有這麽小的蒸籠,頂多能放一個小的饅頭進去!那上麵紅紅綠綠的真好看,還有,它是用竹簽插著吃的。。。”,每次我吃鏡糕,就把拿竹簽的手舉的高高的,生怕別人看不見我手裏舉的是那麽一個好吃好玩兒的東西。
等我出國的時候,滿街挑著擔子賣鏡糕的幾乎已經沒有了,等我2010年最後一次回西安時,我就隻在回民坊上看見還有賣玫瑰鏡糕的了。
人不但是越老越懷舊,而且越老胃就越回歸童年。現在,我就一天到晚老想著小時候吃過的西安美食。
昨天做了玫瑰醬,今天就在家蒸鏡糕,做好後迫不及待地猛吃了幾個,這才覺得童年的思念有著落了。
最後,附加一張網上的圖片給大家展示一下蒸鏡糕的蒸籠,大家就明白為什麽我們隻能用蛋撻模具或沾餃子水的小碗做了。
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