能吃這個蒸餃，才算是能吃辣 － 渭南蒸餃兩吃

今天給大家介紹陝西渭南蒸餃兩吃。為啥是渭南蒸餃？一是因為陝西美食裏，蒸餃是渭南的最有名氣，第二，主要也是我是從同學的渭南奶奶那裏學來的。

西方人說，你是你所吃的。四川人能吃辣，咱老陝吃辣椒的水平也是一流。今天介紹的茄子尖辣椒餡兒，希望能吃辣的人來挑戰。先警告一下，這可不是一般辣哦，非常接近“自殺”辣。對於不能吃辣的人，請用青椒代替，拌出來的餡兒也是一樣清香軟滑。

因為健康的緣故，我媽不能吃白麵。其實，全麥麵的燙麵餃子也非常好吃，口感要比發麵好。非常細膩，香甜。建議健康飲食的人，多吃全麥麵燙麵餃子，包子。

也是因為我媽不能吃辣，就給她做了扁豆豬肉餡兒的。

順便分享一個我做餡兒的方子，無論啥餡兒，都放兩個炒雞蛋，拌出來的餡兒非常香，增加了餡兒裏麵的層次，推薦給大家，不妨試試。

 

我的更多陝西美食視頻看這裏http://www.youtube.com/c/陝西美廚娘

 

 

[南加的天空]

你好， 認識一下。我們有很多共同點

[Dalidali]

這個真是好吃啊！