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能吃這個蒸餃,才算是能吃辣 - 渭南蒸餃兩吃

(2017-08-27 07:06:36) 下一個

今天給大家介紹陝西渭南蒸餃兩吃。為啥是渭南蒸餃?一是因為陝西美食裏,蒸餃是渭南的最有名氣,第二,主要也是我是從同學的渭南奶奶那裏學來的。

西方人說,你是你所吃的。四川人能吃辣,咱老陝吃辣椒的水平也是一流。今天介紹的茄子尖辣椒餡兒,希望能吃辣的人來挑戰。先警告一下,這可不是一般辣哦,非常接近“自殺”辣。對於不能吃辣的人,請用青椒代替,拌出來的餡兒也是一樣清香軟滑。

因為健康的緣故,我媽不能吃白麵。其實,全麥麵的燙麵餃子也非常好吃,口感要比發麵好。非常細膩,香甜。建議健康飲食的人,多吃全麥麵燙麵餃子,包子。

也是因為我媽不能吃辣,就給她做了扁豆豬肉餡兒的。

順便分享一個我做餡兒的方子,無論啥餡兒,都放兩個炒雞蛋,拌出來的餡兒非常香,增加了餡兒裏麵的層次,推薦給大家,不妨試試。

 

我的更多陝西美食視頻看這裏http://www.youtube.com/c/陝西美廚娘

 

 

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評論
南加的天空 回複 悄悄話 你好, 認識一下。我們有很多共同點
Dalidali 回複 悄悄話 這個真是好吃啊!
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