我愛零食: 巧克力豆餅幹

小皮上學帶的零食吃完了,也懶得去店裏買,剛剛看見電視裏介紹巧克力豆餅幹,正好拿來試試.



原料:普通麵粉1又1/4杯,小蘇打粉1小勺,鹽半小勺,黃油半條(4大勺),紅糖半杯,白糖半杯,雞蛋1個,香草精半小勺,巧克力豆適量.

 

做法:

1] 預熱烤箱375華氏度.

2] 先把黃油溶化,稍微放涼,加入雞蛋,糖,香草精,用手動打蛋器拌勻.

3] 把麵粉,蘇打粉和鹽混合,加入黃油糊中,用橡皮刀攪拌.

4] 加入巧克力豆.

5] 把麵團分開揉成一個個小球,放在烤盤上,每個間隔2-3厘米.

6] 放入烤箱15分鍾左右.

 

出爐啦!

[烘焙心得]

1] 黃油還可以再多加一點,味道更香.

2] 烤的時間別過長,顏色金黃,中間還軟的時候就可以取出來.