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早茶點心自己做:迷人的麻團

(2016-03-31 21:58:43) 下一個

我想很多人都愛吃早茶吧?中國城有一家早茶店,到了周末總是人滿為患,有時候要排隊等一兩個小時,客人還都願意等。後來又知道了其他幾家店,吃早茶變得方便多了。早茶點心有很多,蝦餃,燒賣,叉燒包,鳳爪,小排骨,燒牛筋,都是我們愛吃的。然而最愛的一道,當屬麻團了。

炸過油條之後,增加了信心,準備自己在家炸麻團啦!

原料還是很簡單,糯米粉,粘米粉,紅薯(或南瓜)泥,紅豆沙,白芝麻,玉米油,一切原料都是適量哈,沒有固定量。

先把前三樣和成麵團,好像湯圓皮子那樣程度就好,然後揪成小團,每小團壓成圓形餅皮,放入紅豆沙,揉成團,好像做大湯圓一樣,最後表皮稍微沾一點水,裹上芝麻。

這就是包好以後,油炸之前的樣子。

下一步就開炸了。

出鍋啦!

 

不用等周末,在家任何時候都可以吃心愛的麻團啦!

 

 

 

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閱讀 ()評論 (11)
評論
多問問題 回複 悄悄話 回複 '淵淵' 的評論 : 對,不能多吃
多問問題 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝!
多問問題 回複 悄悄話 回複 'ph2003' 的評論 : 不會
多問問題 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 多謝!
多問問題 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝!
淵淵 回複 悄悄話 中國人的飲食習慣很不健康的。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 做得好漂亮!讚。
淵淵 回複 悄悄話 早餐吃這個,等於鍛煉白費。
ph2003 回複 悄悄話 炸時不會爆嗎?
波城冬日 回複 悄悄話 讚!
曉青 回複 悄悄話 很棒!讚!
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