番茄蘑菇燉牛肉

原料: 1塊牛肉, 半個西紅柿, 半個杏鮑菇, 半個彩椒, 1個洋蔥, 2片香葉, 1片桂皮, 料酒, 番茄醬, 糖, 鹽, 油適量.

做法: 牛肉切片或塊, 西紅柿, 蘑菇, 彩椒和洋蔥都切塊.

鍋內加油, 先炒牛肉至變色, 盛出備用.

炒香香葉和桂皮, 加入洋蔥.  翻炒.

放牛肉, 加料酒, 番茄醬, 翻炒均勻.

加水沒過牛肉, 大火燒開, 轉小火煮30-40分鍾.

加入蘑菇和西紅柿, 再煮10分鍾.

加入彩椒和鹽, 煮幾分鍾, 即成.