韭菜盒子

向來都在超市裏買包冷凍韭菜盒子,到家裏加工一下就可以吃.後來覺得自己做更好,可以想吃什麽放什麽.普通麵粉用開水燙過,再揉成麵團,醒一會兒. 

餡料根據個人喜歡調配,最多的當然是韭菜,我加了粉絲,豆幹,香菇,蝦皮,還可以加個炒香的雞蛋.餡有點鬆,包的時候得注意點兒.包個大大的,按個花邊出來.

鍋內加油,把韭菜盒子碼好,加點水,蓋上蓋,等水都蒸幹了,底稍微焦黃,就可以盛出來了.配上之前醃製的臘八蒜和燕麥粥,好吃極了.