食經---太平橋糟田螺

說起南陽橋，太平橋，恐怕隻有老上海才知道是啥地方。就是現在的太平湖，新天地。 小晨光，因為有兩個嫫嫫(寧波人對母親的姐姐的稱呼)住在馬當路和南昌路，時常去她們家走人客。和表親白相好複興公園就朝東走到太平橋吃點心。太平橋有很多小吃店，供應的也是一些上海人都熟悉的小吃點心，平平常常。但有一樣東西我最懷念---糟田螺。螺螄一年四季都吃得到，但田螺那時卻隻有收稻子時節才有得吃。季節一到，走到太平橋一帶，老遠就聞到糟香味。買了籌，再到一口大鍋前，服務員將火熱突突滾的田螺盛入一粗瓷大碗。找個桌坐下。三隻手指捏田螺? 哈哈，記不得了。掀開螺蓋，挑出囫圇一團螺，一口咬下螺肉，留下一條螺腸和一隻螺殼，，，味道邪氣好。。。 2011/9/9