正文
哈哈，冰淇淋蛋糕成功了！
這個蛋糕是給我幹媽家的兒子，也就是我的哥哥過生日的啦。他們家都很愛吃冰淇淋，愛吃的哥哥很久以前就提議想要吃來美國很久都沒有吃過的冰淇淋蛋糕。我隻吃過TCBY的那種夾心是冰淇淋的蛋糕。據他的描述，冰淇淋蛋糕要全部是冰淇淋才對。 :P
我上網google了一下，看到TCBY有新的款式就是餅幹底+全部冰淇淋蛋糕體的蛋糕。最後就做了一個6寸的，結果大家都很愛吃哦。
冰淇淋是我的一本書裏麵的chocolate truffle ice cream，是比較rich的冰淇淋，我另外加了一些烤過的almond，由於用的是苦甜巧克力磚，所以吃起來比較像杏仁黑巧克力哦。
餅幹底用的是巧克力的graham cracker，用融化的調餅幹末，壓入spring form之後冷凍備用。
冰淇淋用ice cream maker做好之後是軟的，不要等它凍硬，此時就要加入到準備好的模型中，抹平後凍硬蛋糕體就做好了。
最後用double boiler融化巧克力，做一層巧克力脆皮在蛋糕表麵，再加2圈whipped topping擠花做裝飾。
本來我還想用巧克力做一些別的裝飾，結果來不及了，然後送去的路上遇上大堵車，然後一到那邊大家就急急忙忙把蛋糕瓜分了，切開的照片都沒有留下一張。 :(
過萬聖節我沒有去參加trick or treat，不過自己早先刻了一個小南瓜燈來玩就過癮了。
裏麵的南瓜籽用鹽開水稍微煮過，然後烤幹吃了：
最近去釣了2次魚，我是新手上路，運氣還不壞，釣到了一些striper bass，都趁新鮮清蒸吃了：
最後介紹大家一個黃瓜kimchi，味道很好，一定要用English cucumber來做才又好吃又好看。
原材料：英國黃瓜一根，白洋蔥1/4個，胡蘿卜少許。
調料：韓國辣椒粉，beef stock，糖，白醋，麻油。
這個一定要用英國黃瓜（english cucumber）做起來才又好看又好吃。 Beef stock 是要用韓國店賣的那種用來做牛肉湯的，粉狀的。
先把黃瓜切片，不能太薄，洋蔥切粗絲，胡蘿卜切粗絲，然後加入3/4 tsp鹽，2 TSP 辣椒粉，1TSP糖，1TSP白醋，1/2 tsp麻油，1TSP beef stock 拌勻就好啦。可以自己嚐嚐看需要多加什麽調料就再加一些。我都是憑感覺倒的。 :P
我老是忘記買beef stock，所以這次用的雞粉代替，作用都是增鮮，差不多的啦。 這個確切來說應該算作涼菜，或者速成泡菜，當天就可以吃，放冰箱幾天也行。
歡迎參觀清粥小菜的blog
這個蛋糕是給我幹媽家的兒子，也就是我的哥哥過生日的啦。他們家都很愛吃冰淇淋，愛吃的哥哥很久以前就提議想要吃來美國很久都沒有吃過的冰淇淋蛋糕。我隻吃過TCBY的那種夾心是冰淇淋的蛋糕。據他的描述，冰淇淋蛋糕要全部是冰淇淋才對。 :P
我上網google了一下，看到TCBY有新的款式就是餅幹底+全部冰淇淋蛋糕體的蛋糕。最後就做了一個6寸的，結果大家都很愛吃哦。
冰淇淋是我的一本書裏麵的chocolate truffle ice cream，是比較rich的冰淇淋，我另外加了一些烤過的almond，由於用的是苦甜巧克力磚，所以吃起來比較像杏仁黑巧克力哦。
餅幹底用的是巧克力的graham cracker，用融化的調餅幹末，壓入spring form之後冷凍備用。
冰淇淋用ice cream maker做好之後是軟的，不要等它凍硬，此時就要加入到準備好的模型中，抹平後凍硬蛋糕體就做好了。
最後用double boiler融化巧克力，做一層巧克力脆皮在蛋糕表麵，再加2圈whipped topping擠花做裝飾。
本來我還想用巧克力做一些別的裝飾，結果來不及了，然後送去的路上遇上大堵車，然後一到那邊大家就急急忙忙把蛋糕瓜分了，切開的照片都沒有留下一張。 :(
過萬聖節我沒有去參加trick or treat，不過自己早先刻了一個小南瓜燈來玩就過癮了。
裏麵的南瓜籽用鹽開水稍微煮過，然後烤幹吃了：
最近去釣了2次魚，我是新手上路，運氣還不壞，釣到了一些striper bass，都趁新鮮清蒸吃了：
最後介紹大家一個黃瓜kimchi，味道很好，一定要用English cucumber來做才又好吃又好看。
原材料：英國黃瓜一根，白洋蔥1/4個，胡蘿卜少許。
調料：韓國辣椒粉，beef stock，糖，白醋，麻油。
這個一定要用英國黃瓜（english cucumber）做起來才又好看又好吃。 Beef stock 是要用韓國店賣的那種用來做牛肉湯的，粉狀的。
先把黃瓜切片，不能太薄，洋蔥切粗絲，胡蘿卜切粗絲，然後加入3/4 tsp鹽，2 TSP 辣椒粉，1TSP糖，1TSP白醋，1/2 tsp麻油，1TSP beef stock 拌勻就好啦。可以自己嚐嚐看需要多加什麽調料就再加一些。我都是憑感覺倒的。 :P
我老是忘記買beef stock，所以這次用的雞粉代替，作用都是增鮮，差不多的啦。 這個確切來說應該算作涼菜，或者速成泡菜，當天就可以吃，放冰箱幾天也行。
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