2007年11月7號預約剖腹產生下我的小寶貝們，2個千金。生的時候正好滿38周。
Ella是老大，10:24分出生，體重6磅1oz，身長18inch。
Emma是老二，10:25分出生，體重6磅3oz，身長19inch。
私房小菜是我以前常來的地方，懷孕後就沒有怎麽研究做菜了。希望等寶寶大一些還可以來跟大家交流哦。
我在親親寶貝發表了帖子，大家有興趣可以看一下。
我生了，2個千金[閱讀全文]
博文
(2007-11-18 13:55:38)
(2007-10-06 14:34:42)
(2006-09-03 12:48:07)
下星期一就要考qualify了，本來是明天考，結果一個老師沒在，給推遲了。
這幾天都在吃這個骨頭湯火鍋，不用炒菜，比較方便，還很好吃，怎麽都吃不膩。
以前在大學的時候經常去一家叫做大胡子湯館的吃這樣的火鍋，沒想到自己弄得也蠻像的哦。:D
大骨頭在我們這裏越南店買的。不到1塊1磅。買了3盒，回家全部用水煮一遍，去血水。
然後衝洗幹淨，留了一半起[閱讀全文]
這幾天都在吃這個骨頭湯火鍋，不用炒菜，比較方便，還很好吃，怎麽都吃不膩。
以前在大學的時候經常去一家叫做大胡子湯館的吃這樣的火鍋，沒想到自己弄得也蠻像的哦。:D
大骨頭在我們這裏越南店買的。不到1塊1磅。買了3盒，回家全部用水煮一遍，去血水。
然後衝洗幹淨，留了一半起[閱讀全文]
(2006-09-03 12:48:07)
火雞偶是不想烤的，冰箱裏還有一隻4磅重的雞，這幾天電視上放烤火雞的節目好多，於是就來烤雞玩。
基本上是參考EverydayItalian裏麵的烤火雞的方法，偷了一些Emeril的方法，還融入一些烤鴨理論。嘿嘿嘿...
先把雞解凍，然後洗幹淨，掏出內腔藏著的雞心，雞胗，雞肝，裏裏外外都衝幹淨。讓雞“坐“在一個玻璃瓶上，把水分晾幹。然後裏裏外外抹一層鹽和胡椒粉，[閱讀全文]
(2006-09-03 12:48:07)
這陣子沒怎麽做菜，都是攢了好幾個星期的了，而且做得很隨便。
今天就弄了個八寶飯準備明天過節吃。xixi
豉椒蒸排骨，愛廚的方子，澱粉加多了。:P不過味道還不錯。
辣炒小魚幹，用那種最辣的橘黃色小辣椒一個就夠了，外加2個綠色的小辣椒。要加料酒和糖，還有豆豉。超級好吃，涼的時候還更好吃。
蝦皮絲瓜湯，先把蝦皮和絲瓜用油稍微炒一下，然後加水[閱讀全文]
(2006-09-03 12:48:07)
方便好吃。
菜譜：
【原料】豬後腿肉500克。白蘿卜200克。薑10克、蔥15克、幹辣椒10克、花椒3克、豆
瓣20克、醬油10克、香油15克、味精2克、菜油25克。
【製法】豬肉刮洗幹淨，入沸水煮沸，撇去浮沫，加入花椒、蔥（挽結）、薑（拍鬆），
煮至肉剛熟撈出，晾涼後用快刀片成長約10厘米的薄片。蘿卜去皮洗淨，切成長約7厘米
、寬約3厘米、厚約0.3厘米的[閱讀全文]
(2006-09-03 12:48:07)
泡菜水我的已經一年了，所以泡出來味道很夠。
一般圓白菜，蘿卜之類的隻需要泡2天，酸豆角要泡10天比較好。
取菜放菜都要注意不能進生水，手要幹淨，最好帶一次性手套。
加點白酒進去就不會起白花。我用的都是vodka。
泡菜壇子裏麵的辣椒，薑，蒜可以拿來做菜，有新的就繼續放進去泡。
四川泡菜做法
泡的圓白菜
酸豆肉末
這裏酸豆角不夠多，[閱讀全文]
(2006-09-03 12:48:07)
紅豆綠茶冰
做法很簡單，紅豆事先煮爛，白色的是糯米粉做的小圓子，也要先煮熟。
綠茶粉用水衝開放入刨冰機的模子裏凍成冰塊。最後加點煉乳就可以了。
日本冷麵？
材料都是在韓國店買的，sobasauce,wasabi,蕎麥麵，海苔是老公給我帶的波力海苔。
麵煮熟了之後先用冷水衝涼，然後用冰水拌一下。最好是keeponice，也可以把
冰塊放到sauce裏麵去。
有2[閱讀全文]
(2006-09-03 12:48:07)
布袋餅是發麵餅，首先要發麵，我偷懶用了麵包機，因為中間加了粉也加了水，具體水
粉比例都不好說了。:P不過大概2cups粉，加1/2tsp鹽，1/2TSP糖。
麵發好之後，分成小團，捏扁之後在中間包一點點色拉油，然後再按扁擀開。烤箱預熱
150C/300F
烤10分鍾，中間略微鼓起即可。不要烤過頭，不然餅會太幹，太脆，不好夾餡。
內陷是用肉末炒得，豬肉或者牛羊肉[閱讀全文]
(2006-09-03 12:48:07)
因為有網友要求我拍過程，就拍了這個。
原料及工具：
ladyfingers2袋,mascarponecheese16oz,rum酒，strongcoffee一杯，
heavywhippingcream,cocoapowder少量。
電動攪拌器，橡皮刀，量勺，濾網，打蛋器。
過程圖一：
先將6個雞蛋黃和2TSP白砂糖打成淡黃色，然後隔著開水繼續打8分鍾左右，
加入2TSPrum酒，此時容器壁上蛋黃會凝結。沒有關係，隻要換裝到另外一
隻碗，等它[閱讀全文]
