椰蓉麵包和肉鬆卷 (圖)

這2種麵包都是用了新桐的椰蓉麵包裏麵的麵團，原貼請看：新桐的椰蓉麵包
我比較相信我的麵包機，其實就是比較懶，hehe。就又改簡單些了。
1cup 牛奶，1/4cup 糖，1 teaspoon(tsp)鹽, 3 cup all purpose flour按順序放入麵包機，最後在麵粉中間挖個洞，把2 tsp 麵包機用的酵母放進去。根據原貼的時間安排，我發現我的麵包機dough程序1.5磅的那個正好是揉半個小時，發酵一個小時。我喜歡蹲在麵包機旁邊看它工作，很像監工對不？手裏還拿一隻小號的橡皮刀，看它實在攪不到角落的麵粉就幫忙一下。等到麵成團了，就可以加入切成小丁的butter 1/4cup，就是小條的butter半條。然後就不管它了，偶爾看看需不需要幫忙。hehe
程序結束後拿出發酵好的麵團，把手指插進去，呃~~~感覺還怪怪的呢。釋放氣泡後再把麵團輕輕弄圓，放在一邊，準備好案板和擀麵杖，我這個一套的大理石的還是$8在yald sale買來的，很沉很沉，原主人都沒有怎麽用過，跟新的一樣，以後可以拿來做巧克力玩。
肉鬆卷的過程是參考KO得主頁，KO原貼
剩下一團麵就做了2個椰蓉的，我隻有椰絲，做出來沒有新桐的好看，她大概用了粉狀的椰蓉吧。
下次來試布丁種和湯種麵包。