哎，倒騰了2個多小時，做了四個獅子頭

這個算是紅燒的吧。


取這個帖子的中心思想：
http://www.yuleshow.org/my_hobbies/cooking/10-15-2003.html
貫徹執行了：細切粗斬 四字方針。
蔥薑都用壓大蒜的那個冬冬取汁，沒有河蟹，雖然有海蟹蟹肉，想想還是不放了。
因為是紅燒，事先油炸過，沒有肉皮墊底也沒有粘鍋底。
做這種名菜難度太大，畫虎能有2分像貓我就滿足了。
看裏麵，的確是切成石榴籽大小的吧。。。