豆角悶麵，悶飯 (圖)

肉絲先用醬油，料酒，澱粉醃上。
然後油鍋爆香蔥薑蒜末，下肉絲炒至變色後加入豆角，翻炒並加醬油，糖。然後加入新鮮的麵（濕麵）或者是煮了一半的米飯，小火悶熟就好了。好了之後可以加點蔥花再拌勻就可以吃了。配一碗番茄蛋湯或者酸辣湯都很好吃。
最好的麵是用手擀麵，可是做起來好麻煩呀。。。
我們這裏東方店沒有發現有賣濕麵的，於是就在美國店買了新鮮的意大利麵代替，味道也很好。寬的比細的好吃。