給琪琪交作業，這個小麥餐包好吃極了(圖)

雖然都快11點了，我還是吃了一個下去。 :)
我根據recipe中先加2cup bread flour,然後又加了不止1/2 cup呢。反正麵團在麵包機裏麵不粘內壁就行了。整形的時候我用了手粉。根據我以前做麵包的經驗，餐包的麵團都是會粘手的，吃起來才柔軟。
我送給大家一個雜糧麵包的譜子吧，也是個健康的麵包:

這個屬於硬式麵包：
硬式麵包具有濃鬱的麥香味，其表皮鬆脆芳香，內部柔軟具韌性，是吸引人的最大特色。
大多數的西方人尤愛這種咬勁，是所有麵包中油脂含量最少的。

原食譜：
材料：
1，高筋麵粉650克，全麥麵粉81克，奶粉16克，鹽4克，酵母24克。
2，黑糖105克，水445克，奶油41克
3，鬆子仁16克，南瓜籽仁16克，小米16克，燕麥片32克，核桃162克。
做法：
1，將材料1攪拌均勻。
2，黑糖加水煮溶，冷卻後入做法1中攪拌至麵團有筋性。
3，加入奶油攪拌均勻。
4，加入材料3攪拌
5，將拌勻好的麵團發酵20-30分鍾，分割成每個100克的小麵團。
6，將麵團表麵以適量燕麥片或多種種子沾裹裝飾，等麵團發酵到原體積的一倍大時，即
可入烤箱烘焙。
350F 20-30分鍾
摘自《精美西點》 何正雄著
我做的時候材料減了一些。而且才開始學，做的不是很好。希望有人喜歡，並做的更好。