正文

薑的二十種食療功效 ZT

(2015-04-27 17:11:07) 下一個

薑的二十種食療功   

  研究證明,生薑含薑辣素、芳香醇、薑烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等,具有較高的營養價值。生薑具有特殊的辣味和香味,可調味添香,是生活中不可缺少的調配菜,可做腥味較強的魚肉之調配菜,可生食、熟食,可醃漬、鹽漬、醋漬,可加工成薑汁、薑粉、薑酒、薑幹,可提煉製作香料的原料。  

  生薑甘辛而溫,具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效,還能舒張毛細血管,增強血液循環,興奮腸胃,幫助消化。鮮薑可用於“風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。幹薑適於“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。民間在生活實踐和醫療實踐中,逐步摸索出許多用生薑治病的驗方,而且具有良好療效。  

  l、 治嘔吐不止:生薑汁一湯匙,蜂蜜2湯匙,加開水3湯匙調勻,煮沸後一次服下。  

  2、 治風寒骨疼、關節疼:  

  ①生薑、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數次。  

  ②生薑數片放患處,用艾條灸之。  

  3、 治胃病發作:生薑、桂皮各 12克,加水適量煎湯服下,一日2次。  

  4、 治中暑昏厥:生薑、韭菜各適量,大蒜1頭,共搗爛取汁灌服。  

  5、 治急性菌痢:生薑 25克,紅糖 50克,共搗成糊狀,一日3次分服,連服數日。  

  6、 治跌打損傷、腰扭傷:生薑、芋頭各半搗成泥狀,加麵粉適量調勻,貼敷患處,每日更換2次。  

  7、 治急性腸胃炎:生薑5片,茶葉 20克,大蒜1頭,搗碎,煎水調紅糖適量飲下,每日3次。  

  8、 治寒痢:生薑4片,茶葉 15克,煎濃加半湯匙食醋,趁熱飲服,每日3次。  

  9、 治熱痢:生薑 4片,茶葉 15克,黃連 6克,煎水晾涼飲服,每日3次。  

  10、 治瘧疾:生薑 4片,茶葉 15克,煎水調紅糖適量,趁熱飲下,每日2次。  

  11、 治暈車暈船:生薑1片貼於肚臍,外貼1張傷濕止痛膏,有明顯的緩解作用。  

  12、 治凍瘡、凍傷:生薑適量搗爛,泡在適量的白酒中,取汁液加溫擦拭患處,每日3次。  

  13、 治腳汗太多:生薑 15克,枯礬 15克,熬水洗泡腳,每日1次。  

  14、 治傷風咳嗽、虛寒久咳:生薑5片,加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。  

  15、 治紅白痢疾:生薑、綠茶等份,加水適量煎濃飲之。  

  16、 治婦女虛寒腹疼:生薑、紅糖適量煎水服用。  

  17、 發汗解表、溫肺止咳:生薑10片,茶葉 7克,煎水趁熱飲服。  

  18、 治風寒感冒:  

  ①生薑數片,白蘿卜 250克,紅糖適量,煎湯趁熱飲下,出汗即解。  

  ②生薑 6克,蔥白5根,紅糖適量,煎湯熱服,對感冒初起或症狀輕有效。  

  ③生薑 90克,白蘿卜 60克,荸薺 60克,搗爛取汁,分3次用開水衝服,每日一劑。  

  ④生薑 6克,蔥白2恨,大棗4枚,煎湯服用,對症輕無汗、身困者有效。  

  ⑤生薑 5克,蔥白1根,綠豆 15克,蘿卜 30克,大棗 4枚,煎水服用,每日3次,開水衝服,對感冒發燒、口渴而表未解者有效。  

  ⑥生薑、蔥白各 30克,食鹽 6克,白酒一盅。將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀,加白酒調勻,塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心,對  

  感冒身疼、關節酸疼、發熱不降有效。  

  ⑦老薑 10克煨熱,切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門,以皮膚微紅為度,可消除惡寒怕冷、全身酸疼。  

  生薑在細菌作用下可發酵腐爛,產生黃樟素物質,能誘發食道癌、肝癌,對人體健康有嚴重危害,故腐爛的生薑不能吃。   
  

       生薑克雜症      

慢性胃炎:

薑 20克切成薄片,大棗、桂圓各 30克,紅糖 20克,加水500毫升煎煮15分鍾,早晚服用,每日1劑。  

   慢性萎縮性胃炎:   

  生薑、木瓜米醋湯:生薑 30克,木瓜 500克,米醋500毫升,用沙鍋燉煮,分次服用;  

  生薑米醋汁:生薑 100克切細絲,浸泡在250毫升米醋中,密閉貯存備3天後用,每日空腹時服用10毫升。  

急性腎炎浮腫尿少:

薑皮、冬瓜皮湯:薑皮 6克,冬瓜皮 30克、車前草各 15克,水煎服,每日1劑。  

   受寒腹痛:   

  鮮薑、白胡椒、紅糖汁:鮮薑 9克,白胡椒7粒,打碎機打碎,紅糖 15克熱開水300亳升衝。每日二次早晚。薑、陳皮、蔥湯:薑 9克,陳皮 12克,蔥5株,胡椒 5克,水500亳升煎開服。  

  腹 瀉:  

薑、炒雞蛋:鮮薑 10克切成碎絲,調和鮮雞蛋3隻,炒熟食用,食後喝紅糖水350—400毫升,每日一次。

生薑、茶葉汁:生薑、茶葉各 9克,水500亳升煎服。  

風濕關節炎:

生薑汁100亳升,冰糖 100克,西瓜半個。把生薑汁、冰糖放入西瓜瓤內,再擱水煮,每日半個西瓜,分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程,連用3個療程。此方以在三伏天為宜。  

  食物中毒:  

  生薑、紫蘇葉湯:食物中毒引起的嘔吐、腹瀉,取生薑、紫蘇葉各 30克,水600亳升煎,加紅糖適量,每日分2次服。  

  中草藥中毒:  

  生薑汁:誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞時,取生薑汁6亳升,溫開水衝服,一日2次。  

  宮冷不孕:  

  生薑、紅糖羔:鮮生薑 500克,紅糖 500克,將生薑打碎機打成泥,混入紅糖,蒸1小時,在月經期開始期用,每次1匙加200亳升熱開水,每日3次,連服1個月。服藥期間禁忌房事。  

  惡心嘔吐:  

  生薑、橘皮湯:生薑 9克、橘皮 9克,水500亳升,煎水分2次服,  

  生薑、半夏湯:生薑 6克,半夏 6克,水500亳升,煎水分2次服。  

  妊娠嘔吐:  

  生薑、紅糖茶:生薑 30克,紅糖適量,水500亳升,煎服,每日1劑連服5天。  

  薑、蘆根湯:薑 30克,蘆根 30克,水300亳升,煎服。每日1劑連服5天。  

  蛔蟲性腸梗陰:  

  生薑、蜂蜜茶:生薑汁10亳升,蜂蜜10毫升,開水衝服,每日2劑,連服5天。  

  生薑、蜂蜜茶:生薑 200克,將生薑搗爛加水200毫升,煮沸3分鍾,去渣取汁,蜂蜜100亳升衝服,每日1劑。

  

肩周炎:

老生薑 50克,蔥白 30克,白灑15毫升,共搗爛,炒熱或微波爐打熱敷患處,每次30分鍾,一日數次。  

  凍 瘡:  

  生薑、胡椒、紅糖湯:生薑 10克,胡椒10粒,紅糖 25克,水500亳升煎服。  

  幹薑、紅花、黃柏外用劑:幹薑 30克,紅花 30克,黃柏 25克,加水500亳升浸泡10小時,煎至200毫升,去渣取汁,加95%的酒精200毫升混勻,擦凍瘡處。  

  骨結核:  

  生薑汁外用方:生薑汁500亳升,榨汁打榨汁備用,100亳升加300亳升開水,用毛巾浸 濕,乘熱熨患部。巾冷即換,以局部發熱為度,一日1次。  

  癤 癰:   

  鮮薑、鮮芋外用方:鮮薑 100克、鮮芋頭 100克冼淨去粗皮,共搗爛如泥,再加適量麵 調勻,外敷患處,每日2次,每次敷1小時。  

  手 癬:  

  生薑、白酒外用劑:鮮生薑汁250亳升,白酒500毫升,將生薑汁倒入酒中泡3天後用,每日2次早晚擦患處。  

  足 癬:   

  生薑、食鹽外用劑:生薑 100克切片,食鹽 50克,加水500亳升放鍋中煮沸,倒入盆中 加水1000亳升,溫度不燙傷未宜泡洗患處,每日2次早晚浸泡30分鍾,一般3—7次可治愈。  

  白癜風:   

  生薑外用方:將生薑煨熱後,輕輕擦患處,以皮膚微微發紅為度,每日2次。  

  四肢麻木:   生薑、陳醋外用劑:四肢循環不好,冷引起的四肢麻木,取生薑汁100亳升,陳醋100 毫升,熱水2000亳升,溫度不燙傷未宜泡洗四肢,每晚上1次。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.