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靈芝煲湯 ZT

(2014-11-22 06:36:28) 下一個

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幾種簡便易行的方法

1、靈芝水煎法:

將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內,加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限製,有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症;

2、靈芝泡酒:

將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症;

3、靈芝燉肉

無論豬肉牛肉羊肉雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉,有益於肝硬化;

4、靈芝銀耳羹:

靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2-3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢多、怔忡健忘等症;

5、靈芝黑白木耳湯:

靈芝6克,黑木耳(雲耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,防癌抗癌,降血壓血脂,預防冠心病。 

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靈芝煲湯

  • 靈芝清補湯

配料:靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人蔘須15g,豬排骨300g。鹽適量。

功效:清潤提神,健脾開胃。 製法:將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好,紮口),再加入排骨,文火煮3小時。撈除布袋,再加鹽調味,每次-300毫升,吃肉喝湯每天1次。

  • 靈芝田七瘦肉湯

配料:龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生薑6克 豬瘦肉50克

功效:益氣養心祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者,症見胸前悶痛,痛如針刺,時作時止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢等。 製法:豬瘦肉、靈芝洗淨切片,與龍眼肉、田七、薑片洗淨,共入燉盅內,加開水適量。調味,文火隔水燉30分鐘,飲湯食用。

  • 靈芝蹄筋湯

配料:靈芝15克,黃芪1克,豬蹄筋100克、蔥、薑、調料適量。 功效:健脾安神,益腎養肝,適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。

製作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內,紮口;豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調味,飲湯食肉。

配料:靈芝2克,薄荷、穀芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。靈芝洗淨切片,薄荷切節,穀芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人,是補腦益智的上乘佳品,

適用:夏季煩熱、氣虛煩勞等症。

  • 靈芝陳皮老鴨湯

配料:靈芝50克,陳皮1個,老鴨1隻,蜜棗2枚 功效:靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

製作:先淨老鴨剖洗乾淨,去毛、去內藏、去鴨尾,斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中,繼續用中火煲約三小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲用。

  • 靈芝煲烏龜 配料:靈芝30克,烏龜1隻,紅棗10枚,調料適量。

功效:滋補健身養血安神,適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。 製做:紅棗去核,烏龜放鍋內,清水煮沸,撈出取肉,去內臟,切塊略炒,與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯,調料調味,湯味鮮美。

靈芝15~20克,大棗50克,蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎,取煮液2次,合併後加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細胞有抑製作用。可防治癌症。

湯料配方:五指毛、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板; 湯料功效:具有清熱利濕、健脾滋潤、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、益腎健腦。特別對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風濕關節炎暗瘡肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風濕關節炎等有較好療效,長期飲用能防抗肺癌

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 ⑴靈芝桂圓湯:赤靈芝片15克,桂圓肉10克,入砂鍋加水煎煮兩次,煎液分早晚服完,連服14天,適 心脾虛弱而致的失眠、畏寒,食欲不振等。

⑵靈芝人參露:紫靈芝片100克,人參100克,何首烏50克,枸杞50克,用水煎熬兩次,取汁加白酒適量,置低溫保存,日服2次,每次20毫升,可加少許蜂蜜,溫水送服,長期服用可養生、抗 衰老、去皮膚色斑、延年益壽。

⑶靈芝燕窩湯:赤靈芝片2克,燕窩1.5克,紅參0.5克,紅棗1克,冰糖25克,加水燉服,補虛弱,養陰  潤燥,適用於咯血、咳嗽、肺虛痰多、腎虧遺精等。

⑷靈芝天麻湯:赤靈芝片10克,天麻15克,用水煎熬兩次,所得煎液合並,分早晚兩次服完,連服1-2 個月,能安神、平肝熄風、活血,可用於高血壓、高血脂、肝炎、心律失常、肝硬化、   血管硬化、神經衰弱等。

⑸靈芝核桃羹:赤靈芝片15克,核桃15克,甜杏仁12克,冰糖適量,加水適量,文火燉熟,每日清晨  1次服完,連服10-15日,適用於慢性氣管炎、咳嗽、多痰患者。

⑹靈芝陳皮老鴨湯:紫芝50克,陳皮5克,老鴨1隻,蜜棗2枚。先淨老鴨剖洗幹淨,去毛、去內髒、   鴨尾,斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗幹淨。然後將以上全部材料一齊放  入已經煲滾了的水中,繼續用中火煲約三小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲 用。靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具行氣健脾、燥濕化痰的作用;  老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、潤肺生津的作用。

⑺靈芝黃芪湯 :赤靈芝片15克,黃芪20克,黃精15克,雞血藤15克,燉服,連服一個月,用於白細胞  減少症、急性傳染性肝炎。

(8)靈芝燉雞:雞一隻(約重1.5-2公斤),紫靈芝片15克,生薑15克,蔥15克,精鹽,料酒、  胡椒粉適量。雞宰後清理幹淨,放入蒸鍋內,雞脯朝上,放入靈芝、生薑、蔥、精鹽、  料酒、胡椒粉,加清水500克,上籠大火蒸3小時至雞肉爛,加入味精即可。此菜雞肉軟 爛、滑潤、味鮮香,適用於滋補,對神經衰弱、失眠、耳鳴、精神疲勞等症有輔助功效。

(9)靈芝煲烏龜:赤靈芝片20克,烏龜一隻,紅棗50克,蜂蜜5克,新鮮豬瘦肉100克,蔥花、薑片各少許, 鍋上中火,加入油,投入蔥、薑妙香,然後放入烏龜肉塊略炒,取出,再與紅棗、靈芝、 豬瘦肉一起置於瓦罐內加水煲湯,直至烏龜肉爛熟,食用時加蜂蜜,味精調味即可。此 菜甜香,可吃肉飲湯,有利於防治肺瘤。

(10)靈芝蒸鴨:鴨1隻(約1500克),赤靈芝片15克,生薑15克,蔥10克,精鹽3克,味精2克,料酒25克   胡椒粉2克,隔水清蒸,適用於肺虛咳嗽、支氣管炎、哮喘等。

(11)靈芝燉豬心:赤靈芝片15克,豬心500克,生薑、蔥、油、鹽、味精適量,清蒸燉服,適用於病體虛  弱、心血不足、心煩不眠、驚悸、冠心病等。

(12)靈芝燉乳鴿:赤靈芝片5克,乳鴿1隻,鹽、味精、生薑、蔥、紅酒適量,隔水燉熟,適用於中氣虛弱、  體倦乏力、表虛自汗、白細胞減少症。

(13)清蒸靈芝鵪鶉:赤靈芝片5克,鵪鶉2隻,生薑、蔥、食鹽、花椒、味精適量,隔水清燉。適用於身體  虛弱,髒腑功能減退,久咳不止等。

(14)靈芝燉鹿尾:赤靈芝片10克,鹿尾1隻,雞1隻,火腿50克,酒30克,白糖、陳皮、蔥、生薑適量。適  用於倦怠乏力、陽萎不舉、心悸失眠等。

(15)靈芝雙鞭:赤靈芝片10克,枸杞10克,牛鞭100克,狗鞭10克,母雞肉500克,花椒、生薑、紹酒、味  精、豬油、鹽適量。用文火煨燉。暖腎壯陽、延緩衰老。適用於虛損勞傷、腎氣虛衰、   萎不舉等。

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