血脂

什麽是血脂

血液中的脂肪類物質，統稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和非遊離脂肪酸等，它們在血液中是與不同的蛋白質結合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。大部分膽固醇是人體自身合成的，少部分是從飲食中獲得的。甘油三酯恰恰相反，大部分是從飲食中獲得的，少部分是人體自身合成的。

什麽是高血脂

高血脂是指血中膽固醇(TC）和/或甘油三酯（TG）過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C）過低，現代醫學稱之為血脂異常。

正常血脂參考值

總膽固醇(TC）低於5.20mmol/L（200mg/dl）正常，高於5.72mmol /L （200mg/dl）異常；低密度脂蛋白膽固醇(LDL--C）低於3.12mmol/L （120mg/dl）正常，高於3.64mmol/L（140mg/dl異常；高密度脂蛋白膽固醇(HDL--C）高於1.04mmol/L（40mg/dl）正常，低於0.91mmol/L（35mg/dl）異常；甘油三酯（TG）低於1.70mmol/L（150mg/dl）正常，高於1.70mmol/L（150mg/dl）異常。

調節血脂三大法寶

調節飲食結構、改善生活方式、藥物治療。

⑴經常飲茶。

⑵調節飲食結構的原則：限製攝入富含脂肪、膽固醇的食物；選用低脂食物（植物油、酸牛奶）；增加維生素、纖維（水果、蔬菜、麵包和穀類食物）

⑶正常老年人每日膳食結構：一個雞蛋、一個香蕉；一碗牛奶（不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉）；500克水果及青菜（可選多種品種）；100克淨肉，包括魚、禽、畜等肉類（以可食部分計算）；50克豆製品（包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工製品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆）；500克左右的糧食（包括米、麵、雜糧、根莖類和砂糖在內）；每天飲用湯，每餐一碗。

⑷具有降血脂的食物：大蒜（飯後食用1~2個）、生薑 、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。

⑸高血脂患者治療膳食舉例：早餐，豆漿200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克；中餐，標準粉、玉米粉兩麵饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克；晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚20克，土豆絲100克。全日烹調用油12克。

⑹改善生活方式

a.減肥：肥胖就是脂肪過剩，也是動脈樣硬化的外在標誌。

b.戒煙：煙草中的尼古丁、一氧化碳引發和加重動脈樣硬化的發生和發展。

c.控製酒精：酒對人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。

d.有氧運動。