辣烤雞

辣烤雞

極力推薦盈_盈的這辣烤雞方子：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/892497.html

做過這烤雞好幾次，家裏大人小孩都喜歡。上星期天又烤了一次，真的好吃極了。烤的時候，滿屋子的香氣。

原方子所用的材料：

1. 材料：Organic雞一隻, 土豆兩隻 （或蘿卜）, 洋蔥一隻, 蔥三根, 檸檬/青檸一隻

2. 醃料：1 tbsp 蒜鹽, 1 tbsp 芫荽粉, 1 tsp 辣椒粉, 1 tsp 孜然粉, 1/2 tsp 薑

黃粉, 1/4 tsp 花椒粉，1 &1/2 tsp 鹽

3. 另外：1 tsp 孜然，1 tsp 辣椒粉 （用作烤前抹在雞身上）

我用直立式的烤架烤，所以烤的時候沒放土豆, 洋蔥, 蔥和檸檬。顧及家裏小孩子的緣故，我把辣椒粉的總份量減為1/2 小勺，快出爐前又刷上蜂蜜，出來的烤雞是芫荽和孜然味蓋過了辣味，味道超棒。謝謝盈_盈的好方子。

記得要用有機雞做哦。

配菜做了土豆泥

還有用烤出來的雞汁做了gravy

以前雞腿和雞翅是我的專享，到女兒和兒子能吃能啃的時候，就沒我份啦。：（

吃完這份套餐後，正如我所料的，倆孩子一如既往的要求添加兩大勺的土豆泥。：）