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女人的菜單中不可缺魚

(2010-04-17 00:52:57) 下一個
鯽魚:
    有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

    鯉魚:
    有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。

    鰱魚:
    有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。

    青魚:
    有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

    黑魚:
    有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

    墨魚:
    有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

    草魚:
    有暖胃、平肝祛風等功能,是溫中補虛的養生食品。

    帶魚:
    有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五髒等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。

    鰻魚:
    有益氣養血、柔筋利骨等功能。

    孕婦怎樣吃魚更健康?
    1.多吃深海魚類,如鮭魚、鯖魚、鯊魚等。
    2.烹調的時候盡量采用水煮的方式,清淡飲食比較好。
    3.對於魚類過敏的孕婦,不妨改吃孕婦專用的營養配方食品,以減少嬰幼兒過敏體質的產生。千萬不要勉強攝取魚類,以免造成身體不適。
    4.特別提醒的是:孕婦要吃魚,但是最好不要吃魚油,因為魚油會影響凝血機能,孕婦吃多了可能會增加出血幾率。
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