椰汁西米水果芋頭羹

圖我沒有，待剽竊吃喝團的美圖。

材料：
火鍋芋頭一包或鮮芋頭一大塊，冰糖半杯；
西米半杯，椰奶一罐；
椰子布丁粉一包；
荔枝罐頭一個；
雜果罐頭一個。

做法：
1。椰子布丁一包按包裝說明準備好放冰箱；
2。芋頭（我用的冰凍火鍋芋頭一包）蒸熟放涼切小塊，放入半杯冰糖和一杯水煮成的糖水裏放冰箱；
3。西米半杯按包裝說明煮好瀝幹水；椰奶一罐加等量水和煮好的西米一起煮開；
4。以上1-3連同荔枝和雜果罐頭放一起攪勻。

以上配方比較大，如果人不夠多可以減半。因為罐頭和布丁都是很甜的，所以除了芋頭的糖水基本不用再加糖了，但是如果不夠甜再加點糖也可以。