【家鄉菜】#88作品：猴年大吉

猴年馬上到了，做個蛋糕祝大家猴年大吉萬事如意！

蛋糕雖然不是我們的地道家鄉菜，但是出國多年的我們，大多不僅會做中餐，西餐也經常做，

很多人還會做地道西餐和漂亮西點呢。那天同學群問我們海外黨回國過年嗎。我一想，

這的確不知多少年春節我都沒回國過過了。這邊過年沒有放假鞭炮廟會紅包，頂多相熟的老中

聚個會。於是這幾年每年春節聚會我都做個春節主題的蛋糕。以至於今年好幾個朋友都問我

猴年蛋糕呢？這不，今年春節朋友湊不齊，這個周末就提前聚了，我就提前把猴年蛋糕做了。

祝我們這些海外黨能像洋蛋糕上的土猴子一樣，且把他鄉當故鄉，大展鴻圖前途無量！

注：蛋糕體是玉米豬妹子的戚風http://blog.wenxuecity.com/myblog/5638/200907/27539.html。

剪紙是Michael's買的wilton牌sugar sheet（見下圖）做的剪紙，底下墊了塑料紙在鮮奶油抹麵上就不染了  。

剪紙做法是：1）網上找圖調成需要大小，2）打印在白紙上，3）用美工刀或做翻糖的到刻好剪紙，4）鋪到

sugar sheet上，小心刻出剪紙圖樣，5）揭開sugar sheet保護的那層塑料膜即可。