周末的時候喜歡在家做點心, 帶一些給朋友們, 害得那些天天嚷著減肥的姐妹痛不欲生, 我也心有愧疚, 不然研究些低脂低卡的"甜食"誘惑怎麽樣
前一周做的這款椰絲蛋白餅幹, 是為了處理做葡式蛋撻剩下的蛋白, 為了"低卡", 我減了些糖的用量, 說實話, 做出來還是夠甜的. 但不建議再減了.
椰絲蛋白餅幹:
材料: 蛋白三個, 椰絲100克, 細砂糖60克
做法:
1, 蛋白加幾滴檸檬汁, 用電動打蛋器打出大泡, 分三次加入細砂糖, 並不斷攪打至濕性發泡, 即打蛋器提起後, 蛋白呈現彎尖.
2, 在打好的蛋白中拌入椰絲, 拌勻即可, 不要過度攪拌.
3, 烤盤鋪好烘焙紙, 用勺子盛些椰絲蛋白糊, 排放在烤盤上, 注意留出間距.
4, 烤盤入預熱到325F(170C)的烤箱中, 烤20-25分鍾.
5, 烤好的餅幹放涼後密封保存, 以保持酥脆的口感.
------------------------------邊走邊吃邊看的黃山遊記-------------------------------
今年暑假回國, 陪老人出門轉了轉. 趁著他們腿腳還好, 循了老大的意思去了趟黃山. 之後又逛了逛杭州和上海, 也體驗了一下高鐵. 帶老人出門, 衣食住行都要提前安排好, 時間不能太緊, 行程不能太累, 要吃好要休息好, 不能玩兒信步遊疆, 不能幻想隨遇而安. 好在老大的旅行經驗豐富, 一圈轉下來, 旅程還算完美. 這幾天打算踏踏實實整理一下圖片, 也和大家分享一下所見所聞, 吃喝玩樂.
去黃山一般都要先到黃山腳下的屯溪, 現在也稱黃山市. 有火車到, 也可乘飛機. 從北京去黃山, 如果坐高鐵, 要到南京轉火車, 當天到不了, 要在南京住一晚. 所以我們還是選擇了飛機, 下午起飛, 一個多小時就到了. 住一晚, 第二天就可以上山了. 時間合適, 但飛機票比火車票貴多了
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到黃山市的時候天已經黑了, 一出機場, 撲麵的是潮熱的空氣, 稀稀拉拉的下著小雨. 事先聯係好的旅行接待的麵包車已經等在機場外, 直接送我們去了市中心老街旁的賓館. 放好行李, 老人累了, 吃點兒隨身帶的小吃就想休息了. 我催著孩子們出門逛, 這是我最喜歡的小街小巷的感覺. 撐著傘, 細雨朦朦, 氣息濕潤, 街邊店鋪的招牌燈散著昏昏暗暗的光. 店家陸陸續續地已經在打垟了, 趕緊揀了家還開著門的餐館, 還蠻有氣氛的. 這是家供應各式小吃的餐廳, 自己到餐台選餐. 我們一幫人各自選了自己中意的點心, 吃飽喝足, 回去睡覺. 準備第二天上山.
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