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家常什錦炒飯, 餐桌上的快樂時光

(2011-02-25 14:06:02) 下一個
   從小家裏管教嚴格, 印象有幾件事. 其一, 中午必須午睡. 從幼兒園開始, 隻要在家的日子, 中午一定要午休. 夏天裏, 別人家的小朋友都出門瘋玩兒, 我們被關在家裏睡午覺. 有一次偷偷爬起來在床上玩, 被老爸發現, 遭暴呲. 其二, 不能喝水管裏的生水. 上小學的時候, 很多同學課間會在水池子邊對著自來水龍頭喝水, 我從來沒喝過, 覺得那樣很酷, 有一次趁家人沒注意, 偷偷跑到自家廚房對著水龍頭喝了一口, 偏巧被老爹撞上, 提了到小屋暴訓一頓, 損失一頓晚飯. 其三, 吃東西之前必須用肥皂洗手, 然後不能摸任何和吃無關的其它東西. 有一次吃西瓜, 我們幾個孩子洗完手坐在桌旁對著個大圓西瓜等老爸, 等了半天沒來. 我就開始無聊地偷偷用手指頭推西瓜玩兒, 結果把瓜捅地上去了. 其四, 吃飯的時候不能做所有和吃飯無關的事. 說笑, 聽廣播, 看電視, 都在禁止之列. 其它的還有一些, 諸如放學按時回家, 說話用詞文明, 對家長長輩的禮貌等...... 歲月流逝, 曾經那些不能做的也想辦法偷偷嚐試了, 而有些則變成了一種習慣. 即使現在沒人在身邊管著了, 也再想不起對著水龍頭喝水了. 隻是午睡的習慣一直就沒養成, 可見不是享受的富貴命家常什錦炒飯, <wbr>餐桌上的快樂時光.

 

    倒是吃飯時不看電視, 一直是我多年來的習慣. 但凡吃飯的時候就喜歡把電視關了, 要不然那飯就吃的沒滋沒味兒的. 於是也把帥哥影響成了同樣的習慣. 即使有很好看的節目, 我們會調到暫停, 等吃完飯再看, 多虧現在的電視技術進步哈.

 

    於是我家的餐桌就成了每日的家庭聚會, 沒有任何外部世界的打攪. 帥哥的學校, 老師, 朋友, 老大看到的時事新聞和八卦消息, 還有我的博客裏的家長裏短, 各種信息都在這兒交流了. 我其實很享受這樣的時光, 給部大片都不能換的.

 

    帥哥的學校很有意思, 每年他都會碰到一些很有個性的老師, 不隻給他們講課堂知識, 還會講很多時事評述, 環保啦, 氣候啦, 經濟局勢等. 今年他的話題總是離不開他的曆史老師, 一個快要退休的老先生. 這位老師, 支持共產主義, 讚賞毛澤東; 主張曆史保護, 不喜歡技術過快進步導致的文化失落等等, 嘿嘿, 也算是個老憤青. 他以前還有個崇尚原生態的老師, 反對狗糧, 認為養狗就應該喂家裏人吃的東西, 那才是生活. 對於帥哥這個年齡的孩子們來說, 那些另類些的觀點總是有吸引力的. 他能多聽多看是他的造化, 他能拿這些來和我們探討, 則是我們的福氣了. 我就盡力保護著這份溫馨和輕鬆的餐桌聚會時光. 那句話怎麽說的來著, 要留住男人的心, 就先留住他的胃. 哈哈, 對於大大小小的男人都適用吧家常什錦炒飯, <wbr>餐桌上的快樂時光.

家常什錦炒飯

 

原料:培根3-4片,切小條;雞蛋2個打散;

      胡蘿卜半根切薄丁;上海青小油菜一棵切碎塊; 蒜苗兩三根切丁;

      剩米飯若幹隨意, 小蔥半棵切小段;

 

做法

1, 炒鍋中放少許油,下雞蛋劃散炒熟,盛出備用;

2, 鍋放入培根翻炒出油,待培根變得有些焦脆, 下蔥花稍煸,然後將米飯加入並炒散炒開,讓每粒米都能沾上油汁,再加入胡蘿卜丁, 小油菜碎和蒜苗丁, 翻炒均勻, 加蓋燜一會兒.

3, 待各種蔬菜斷生後, 將已炒好的雞蛋碎加入,加鹽調味, 翻炒均勻即可.

 

嘮叨幾句:

我一般在周末早午餐做這個炒飯, 再煮一鍋鮮豆漿, 或者雜米粥, 簡單省事, 大大小小還都很愛吃. 也騰出了時間忙活攢了一周的其它事情. 同學們很喜歡炒米飯配辣椒醬, 哈哈, 太香了吧! 至於炒飯的配菜, 當然可以根據冰箱庫存自行調整了.

 


我的美食圖片, 請看我的新浪博客: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c9a2eb40100or7t.html

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