先轉發一條公益廣告:
“愛心傳遞慈善基金會”是中國留學生在美國注冊的慈善組織,致力於中國貧困兒童教育,5年來不拿1分錢報酬,捐款100%用於貧困小學。僅近1年即幫咱中國貧困孩子建了10座中國農村最好的圖書館。他們正參與由美國大通(Chase)銀行發起的公益投票大賽(真!)。不需要你捐1分錢,隻要你的點擊,就可能幫他們從老美銀行裏拿到10萬甚至100萬美元善款,多建100座圖書館,讓100000貧困孩子受益!
北京時間2010年1月15日(周五)13時-23日13時,為了10萬中國貧困孩子,讓我們現在就去Facebook投票吧!
www.passlove.org/vote
用許三多的話說,這事兒有意義,應該支持一下。
幹燒排骨:
做法:
1,豬排骨1公斤,一條條切開,洗淨,擦幹水,備用。
2,炒鍋放適量油,溫熱,關中小火,放6勺白糖(也可用冰糖),不斷攪動,至糖熔化,變黃,冒泡,最後變成透明,完全和油融在一起,此時將排骨加入,翻炒,盡量使排骨都沾到糖。
3,翻炒4-5分鍾後,加入鹽,生抽,一點老抽,炒勻,加開水稍沒過肉(不要太多),大火燒開,轉中小火燒一小時左右。
4,待排骨肉熟,開大火盡量收幹湯汁,注意觀察,此時很容易糊底。
5,收汁的同時,另取一鍋,燒一點熱油,炒些小油菜(或其它青菜),稍加鹽調味即可。
6,將炒好的青菜鋪底,排骨放在菜上,澆上一點剩餘的肉湯。
一頓晚餐,有肉有菜,配米飯,很香!
請大家移步我的新浪博客,看看我拍的飯菜圖片,鏈接在這裏: