日式烤三文魚-zt

材料

1. 三文魚一塊

2. 黑胡椒少許

調味料

把淡醬油，少許新鮮檸檬汁，蔥花。幾種料，混合好就可以了。

1. 烤箱預熱到 425F / 220 C 度。

2. 把三文魚衝洗後，用紙擦幹表麵的水。撒點黑胡椒粉。（不用放鹽！）

3. 把烤盤下麵用錫箔紙墊好，把魚片放入，然後上麵再用張錫箔紙蓋上，密封好，入烤箱烤10來分鍾。時間要根據魚片大小來定。 反正烤到魚剛熟就可以了。

4. 把表麵的錫箔紙去掉，放回烤箱，用 broil 檔 ／上火 烤幾分鍾，直到表麵有點焦黃。我用家的烤箱有 broil High 和 Low。我用High烤上3－4分鍾就好了。

5. 就著調料吃吧。