蒟蒻椰燕粥-zt

椰奶一罐，燕麥1/4杯，蒟蒻（魔芋）一袋，糯米粉（總共）1杯，各色果汁（量為糯米粉的1/3），水（熱食2杯，冷食3杯），糖自定（我用了3 TBS在粥裏。另1/2TBS 用於加在橙汁和糯米粉）。

將糯米粉和果汁和勻(如果用石榴汁或覆盆子汁，色澤會更好），揉成小圓子。如個人喜歡，糯米圓子的量可以加大。

鍋裏加椰奶、水和蒟蒻，燒開後加燕麥，轉中火蓋蓋兒煮五分鍾。要時常攪拌，注意撲鍋。

同時另起一鍋水燒開，下圓子。待圓子浮起，撈出放入粥中，依個人口味加白糖或冰糖。注意粥要再滾一下，否則不能久放。