啤酒魚-zt

主料：活魚

輔料：青紅椒、西紅柿

調料：鹽、料酒、香油、啤酒、醬油、蠔油、蔥薑、雞精、雞湯

做法：

1、 將魚洗淨去五髒，西紅柿、青紅椒洗淨切成塊；

2、 坐鍋點火，倒油油熱後放入魚煎一下；

3、 再坐鍋點火，倒油放入煎好的魚，加入蔥、薑、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、雞雞精、鹽、雞湯大火燜5分鍾，開鍋後加入西紅柿、香油即可。