桃酥-zt

原料

麵粉 1.5 杯, 白糖 5大勺(TBSP), 素油 6大勺(TBSP), 雞蛋液 4 小勺(TSP, 約三分之一個雞蛋), 泡打粉 1/3小勺, 蘇打粉 1/6 小勺, 核桃碎 1/2 杯.

上麵的料可以做12隻桃酥

做法

1.     核桃用350F 烘5-6分鍾,放涼後掰成小塊(圖1)
2.     將麵粉篩入容器(圖2),加入白糖,泡打粉和蘇打粉攪拌均勻,然後加入素油和雞蛋液攪拌成麵團(圖3)
3.     倒入核桃碎拌勻(圖4)
4.     取約乒乓球大小的麵團揉圓(圖5),按扁後放入烤盤,再圖上雞蛋液(圖6)
5. 350F烤 12-15 分鍾