腸粉

材料：a粘米粉（我們平日煮飯的大米磨成的粉）1杯；

           b太白粉（茨粉、生粉）+澄麵1/3杯;

           c水1.5杯;

           d鹽少許、油一匙羹;

做法：

1、將所有幹粉加入半杯水調成米漿，加入鹽和油攪拌均勻。

2、剩下的水燒開，趁熱倒入1，調成半生熟米漿。
3、隨便找了個圓盤，抹一點油，倒入適量的米漿，蒸1分鍾後，放入牛肉餡，再蒸兩分鍾，即可。