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香菇紅棗烏雞湯

(2009-11-06 13:15:56) 下一個
用料：烏雞１隻500克，香菇6朵，紅棗15顆，薑3片，黃酒1大勺
1，把烏雞去掉肥皮洗淨焯水後再洗淨，香菇泡軟洗淨，紅棗洗淨備用
，把烏雞放到砂鍋裏，加薑片和黃酒和適量的水，大火煮開後關小火煲1個半小時左右
3，加入香菇和紅棗再煲40-50分鍾，加點鹽調味即可
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