烤羊排

料：羊排（量自定）孜然茴香（剁成末） 鹽 薑粉 蒜茸胡椒粉（或是新鮮磨的）橄欖油2-3勺（或根據羊排的大小定）
做法：羊排上摸作料（除了茴香末）等20分鍾。烤箱預熱到425華氏（度），預熱時，在平底鍋裏放橄欖油，油熱後放羊排煎至金黃。羊排放在一個小的有一定深度的烤盤上，烤15分鍾。然後羊排上撒上茴香末，蓋上錫紙，再燜烤5-7分鍾就好了。


1、肥瘦相間羊排切單根，料酒、生抽醃一小時待用。

2、烤箱預熱至400度。羊排每麵均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩麵各烤15分鍾，取出。

3、烤箱轉燒烤檔，拆開錫紙，羊排平鋪在烤架上，兩麵各烤5分鍾（這個步驟是為了讓羊排出油，烤香）——出爐。啊，不臊不膩，那個香！真是撲鼻而來！

原料：羊排（量自定）孜然茴香（剁成末） 鹽 薑粉 蒜茸胡椒粉（或是新鮮磨的）橄欖油2-3勺（或根據羊排的大小定）
做法：羊排上摸作料（除了茴香末）等20分鍾。烤箱預熱到425華氏（度），預熱時，在平底鍋裏放橄欖油，油熱後放羊排煎至金黃。羊排放在一個小的有一定深度的烤盤上，烤15分鍾。然後羊排上撒上茴香末，蓋上錫紙，再燜烤5-7分鍾就好了