栗子燒雞-Zt

材料(如圖1)：
1.帶骨雞腿肉500g,栗子15－20個，薑片，蔥段少許。
做法：
1.栗子去殼和外衣－－生栗子上劃個小口，然後放水裏燒1分鍾，在燜5分鍾。乘熱剝皮，這樣就比較容易剝了。
2.雞切塊，用薑片，料酒，少許鹽抓一下，放30分鍾。
3.鍋裏倒少許油，先倒入雞塊，翻炒到變色(如圖2)，加入栗子繼續翻炒個幾分鍾(如圖3)。
4.加蔥段，薑片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗(如圖4)，轉小火燜45分鍾,汁水收幹即可