飲食

吉田先生為一位日本的有名的外科醫生，一位消化器專家，曆任諸多有名病院的重職，在7年裏為癌症患者開刀，做外科手術次數有四千多例，發現手術以後，52%的患者生存期超過5年，而餘下的患者不管你怎樣將癌細胞徹底根除，它肯定在5年裏複發，以至死亡。所以簡單來說，經過手術生存期超過5年為患者的一半，另外一半的人隻能去死，到底是什麽原因決定了生與死的界限呢?

為此，他對許多生存者作了調查，發現他們有一個驚人的相似之處，那就是食物療法。

簡單地來說，食物療法包括8條方法

1　限製鹽份，無限製地限製

2　仰止攝入動物性蛋白質其及脂肪，比如不吃牛肉，豬肉以及羊肉，這主要是根據美國國立衛生研究所常年的研究得出的結論，我們知道常吃豬肉容易生直腸癌。而改吃青色的魚(比如日本的秋刀魚)，貝類，以及雞肉。

說到雞肉,順便說一下，近期曾經有「雞豬常吃抗生素可感染人類致無藥可救」這樣的報道，那麽怎樣挑選以及防止不吃沒有抗生素的豬肉與雞肉呢?　筆者在日本也許能夠躲過這一關，隻有平時慎重為盼了。

3　大量攝入新鮮的蔬菜與水果

4　攝入胚芽成份以及豆類，芋乃類食品，比如日本的納豆(可以認為是醬油在發酵前期的這種有菌液的黃豆)，每天吃米飯，納豆，粉碎的蘿卜汁，豆腐;　每周吃1-2次玄米以及胚芽米，筆者現在也開始經常吃玄米，雜糧了，比如將山芋燒在飯裏一起吃。主要攝入維他命B群，它們能活化檸檬酸在產生能源時掃除回路的障礙，從而遏製癌症的發生

5　每天吃酸奶300毫升，還有攝入海草類，蘑菇等菌種，增強免疫細胞的功能

6　每天蜂蜜一條梗，檸檬2個，攝入製造啤酒的酵母，筆者以為現在有不含酒精的啤酒，適當攝入這樣的啤酒，不就是可以攝入製造啤酒的酵母嗎?　有強力的抗酸化作用

7　食用油以橄欖油與麻油為最好

8　喝天然礦泉水，喝燒開的水，不喝自來水，戒煙與戒酒

當然重視食物療法，也要有一個好的生活習慣。據10月10日四川在線-華西都市報報道，近日，四川宜賓市高縣月江鎮110歲的壽星沈秀元過了一個熱熱鬧鬧的生日，全家100多個子孫後代一起拜壽。昨日，沈秀元說，自己並沒有吃過補品，能長壽，主要是靠良好的生活習慣，多吃水果和粗糧。

據她的孫媳婦介紹，“奶奶一日三餐非常有規律，晚上吃得很早，而且吃得很少，特別愛吃回鍋肉，肥的，把皮去掉。”，奶奶吃東西不忌口，油葷很足，也吃蔬菜和粗糧，平時愛吃葡萄、香蕉等容易消化的水果，梨和蘋果喜歡蒸來吃。早睡早起 每天做些家務活，自己每天晚上8點過就上床休息，早上6點過就起來了。起床後，她會自己先把臥室收拾一下，吃了早飯後出去散步。沈秀元的孫子吳昌金說，奶奶每天堅持運動，而且還要幫著做一些小家務，比如掃地、擦桌子等。 奶奶比較好動，喜歡和她的朋友一起聊天並且出去玩。因為擔心奶奶的安全，比較遠的地方他都不同意奶奶去，後來奶奶要去哪裏都不告訴他了。“那年奶奶都已經105歲了，她一早就出去了，晚上才回來，後來我才知道，她和她的老朋友一起步行20多公裏，去一個廟裏玩。”　奶奶每天堅持運動，這麽多年來，沒住過一次院，就算偶爾得了感冒，隻需吃一次藥就好了，“而且因為長期和人聊天，她的思維也比較清晰”。現在家裏五世同堂，沈秀元的小女兒都已經80歲了，讓很多家庭非常羨慕。他說，奶奶自己也很注意自己的身體，他希望能好好照顧奶奶，讓她能好好生活，“在120歲時，再做一次大壽”。

上述老人的食譜，蔬菜和粗糧(攝入維他命B群)，愛吃回鍋肉，肥的把皮去掉(去除脂肪細胞)。愛吃葡萄、香蕉等容易消化的水果，梨和蘋果喜歡蒸來吃。這與本文都有關聯，也是一個很好的證明。

看來，重視食物療法與好的生活習慣是人類長壽的一個關鍵，也是生癌以後即使做了手術，也能頑強活下去的根本原因，因為他的全身的細胞就像全身的衛士在保衛與守護著他的健康。