蠔油黑木耳蒸雞- from wenxuecity

用料:
1：雞腿600克洗淨瀝水。
2：萬字牌生抽醬油1大匙，老抽醬油1大匙，蠔油1大匙，糖1茶匙，蔥1條洗淨切段，薑片3-4片。
3：黑木耳一小把，水泡軟洗淨備用。
4：生粉1.5大匙。
5：蔥絲1大匙，香油2茶匙。
做法：
雞腿剔去骨頭（圖A）切塊，放入所有2料，拌勻醃20分鍾（圖B）。接著拌入4料生粉（圖C）。

將洗淨黑木耳放入盤子上（圖D），然後放入醃好的雞塊（圖E），放入蒸鍋裏（圖F）大火蒸12分鍾。撒上蔥絲，淋下香油拌勻即可。