遊走四方的魚的博客
我要將有限的生活，過得無限的精彩！美食正是我精彩生活中最閃亮的部分。
有姐妹批評我們，總是進武器，也不上戰場。
嗬嗬，就把武器們搬出來好好用用吧。
KitchenAid Pasta Roller Kit是我很喜歡的一套工具，對我來說它最大的好處是能很輕鬆地擀出很薄的麵皮來，這樣的麵皮可以做餛飩，當然做麵條什麽也非常的棒。以前我曾經說過自己擀那屬於自娛自樂，如果經常做還是用機器很方便省事省時。
Ravioli是西式的餃子，我覺得他的外皮很像中國的全蛋餛飩皮。
於是就自我煮張地在Ravioli裏加了中式的薺菜肉餡
做了這一堆的中西合璧的餃子。
這中西合璧的餃子有幾個優點：
1.對孩子而言營養豐富，這是全蛋皮做的，無形中又給他們塞了幾個雞蛋。不僅比傳統的餛飩好做，而且能加入更多的肉餡。
2.皮不粘連，是孩子們帶飯的一個好選擇
3.味道典型的中國味道，適合中國人的口味。
製作方法：
1.麵皮按照100克麵粉一個雞蛋，加一克鹽的比例和麵，不加任何水，直接和成麵團，醒半個小時以上。
2.肉餡（肥瘦比例大致3：7）加蔥薑汁（蔥和薑加一點點水用機器打成液體），蠔油，醬油，鹽，白胡椒粉和一點點高湯，混合攪拌上勁，再加入擠幹水的薺菜混合均勻。
3.用機器擀成薄片，越薄越好，這是全蛋麵延展性非常的好，把麵皮鋪在模子上，加入肉餡，再蓋上另一片麵皮，用擀麵杖把它壓實，刻出一個一個的餃子來就行了。
心血來潮的做了一些心性的來應景。
這個心性的也可以普通的餛飩皮或者餃子皮來做，就是用模子切成心性，加入肉餡包上就行了。
酸湯餃子
看看這個，是不是心意很足呀。
浪漫是偶爾才為之的事情，是家裏的裝飾品，家常便飯才是生活的必須品。
常常伴隨自己的還是這盤牛肉筍絲炒麵條，實在，管飽，美味；看著想吃，吃著舒服。
元寶湯圓
元寶湯圓是我們家大年初一早上必吃的食品，寓意招財進寶。借這個元寶湯圓祝福大家新春快樂，萬事如意。
元寶湯圓是我們家大年初一早上必吃的食品，寓意招財進寶。雖然年三十那天睡得很晚，初一早上還是起來給家人包元寶湯圓。記得小時候每年我都會同媽媽一起包，可是我包的總是趴著的，怎麽也站不起來，現在不知是不是自己做多了，隨便一包都能站得挺好，我自己也說不清為什麽，這大概就是所謂的熟能生巧吧。
我們家傳統的元寶湯圓都是肉餡的，圓的都是甜味的。
