【秋之味】南瓜雞湯珍珠湯圓，秋天空心粉

秋天是什麽樣的季節？

有人說秋收獲的季節，有人說秋是色彩斑斕的世界，有人說秋是遲暮的來臨……

剛剛六歲的兒子在他的第一首詩裏是這樣描述他心中的秋：
Fall smells like apple pie
Fall sound like bird singing
Fall feels like cold breeze
Fall tastes like pumpkin
Fall looks like leaves falling down

無論秋是什麽樣的季節，現在的每一個秋天都是我同孩子們一起享受童年快樂的季節。



女兒在商店裏找到了一些秋天的空心粉



我們一起將它們炒熟，一起品嚐了秋天的美味。





原來樹葉的味道也很香喔。



作為一個異鄉人，對於南瓜節其實我自己並沒有什麽意義。









不過南瓜節可愛的服裝，好玩有趣的糖果，撿南瓜，騎馬，做小火車，走玉米地迷宮……能給孩子們帶來無數的快樂，同樣也為我的生活增添了很多美好的回憶。





這是女兒自己畫在南瓜上自己刻的南瓜燈，無論好壞，在媽媽眼裏都是最好的。



刻的時候削下來的大塊的南瓜怎麽處理？
我就廢物利用，選取幾塊比較好的，蒸熟了加入一些糯米粉做了這些珍珠南瓜小湯圓。



煮好的南瓜雞湯珍珠湯圓，放入掏空的小南瓜中，作為做好的獎勵送給女兒。



看著孩子們一天天成長，我隻想對他們說：“謝謝你們，謝謝你們陪我一起渡過了一個最愉快的第二童年。”

每一個年齡段一種心情，到了我現在這兒年齡段，我才能真正感受到童年的珍貴。



豐收空心粉的製作方法：

材料：空心粉，雞肉，蝦，木耳，油菜

製作方法：

1，將空心粉煮熟後瀝幹水份，雞肉切成片加點澱粉和鹽醃一會兒，蝦清理幹淨後加入澱粉和鹽醃製一會兒待用。

2，在油鍋中放入適量的油，先把蝦仁炒斷生盛出來，待油溫回升後在將雞肉炒斷生盛出來。

3，待鍋中留下的油溫回升放入油菜和木耳稍稍炒炒，把煮熟的空心粉放入，然後加入適量的鹽調味，起鍋前倒入蝦仁和雞肉炒勻即可。



南瓜雞湯珍珠湯圓

原料：南瓜，糯米粉，雞湯，蝦仁，雞肉沫，黃瓜丁，雞油菌丁

製作方法：

1，先把南瓜蒸熟，讓後加入適量的糯米粉揉勻製作成一顆顆小小的珍珠南瓜湯圓。

2，蝦仁和雞肉用適量的澱粉和鹽稍稍醃製

3，在鍋中加入雞湯或者其他高湯都可以，燒開後加入小湯圓，雞油菌丁，待湯圓煮熟後放入黃瓜，蝦仁，雞肉沫汆熟，加入適量的鹽進行調味就可以了。吃到時候還可以撒上一點蔥花。



祝願天下的每一個孩子都有一個幸福快樂的童年。


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感動魚兒的好貼。
幸福的孩子們！媽媽的愛，媽媽的心意，都是這秋的繽紛色彩和美味裏流淌。。。