————熏衣草餅幹————

聞聞薰衣草的香味，就可以知道情人有多愛你。與其說薰衣草是開在田野中大片大片的紫，飄在空中的香，不如說是記憶裏的東西。收割薰衣草，如同收割幸福的愛情。陶醉在紫色的花海中，愛情如此甜蜜，風起的時候，薰衣草的味道總會飄近。身邊陽光下的香味，彌漫著思念記憶就象薰衣草，一起走過的愛情不能忘。走在薰衣草中用力呼吸，空氣有了不同的口味薰衣草的香，它是人生中的某種半夢半醒的狀態，淡到了極處，卻又刻在心底。






薰衣草的香味，它既不像茉莉的清淡，也不像夜來香那樣的憂鬱，它更像榴蓮，喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人聞過一次之後就會避開它。這樣獨特的香，總是和更遠更深的憂鬱相連。憂鬱，卻並不幽怨，如秋後淡淡的月光，如隔著萬水千山的思念。

對薰衣草香的愛是種情結，一種依戀、懷舊的情結。在林林總總的香薰中，它沒有玫瑰那樣濃烈的情緒，也不像百合那樣淡然，卻怎樣都抹不去，它是風過後還留在心中的香；它清朗夜中淡淡的月光，它如同從小提琴中流淌出來的音樂；櫃底翻出來的舊時衣裳；它是少年時那三月天的桃花，連陽光的顏色都開始剝落，而在情竇之外的那個男孩子的笑依然燦爛；更是未完成的夢，醒來隻有化也化不開的惆悵……或者，與其說薰衣草是開在田野中大片大片的紫，飄在空中的香，不如說是記憶裏的東西。




薰衣草幾乎就是憂鬱的一個腳注。喜歡薰衣草的人一定是情感非常豐富，對什麽都留有依戀的人。鍾愛薰衣草的女人，自身一定都有一種特別的味道，讓你一眼就可以在人群中將她認出來：嫻靜，優雅，成熟。也隻有經曆過感情和生活曆練的女人，才會真正懂得和欣賞薰衣草。對男人而言，薰衣草的香恰似女子嫋嫋娜娜的裙裾，白色、紫色、藍色、粉色，在風中或輕巧羞澀或狂野撩人地飄著，是最初燃起的對女人的愛，溫情但不色情。





熏衣草的花語——等待愛情。
品嚐著熏衣草餅幹，正是品嚐著愛情的滋味。






原料：115g unsalted butter at room temperature, diced（115克放置室溫的黃油，切成小快）
50g coaster sugar（50克糖）
175g（1/2 cup ）all purpose flour （175克中筋麵粉）
15ml dried lavender (15毫升曬幹的熏衣草)

製作方法：
1，用電動攪拌器把放置室溫的黃油加糖打發。
2，在打發的黃油中篩入麵粉和加入熏衣草。將所有的原料混合均勻，慢慢混合成一個麵團。由於沒有加入任何含水分的東西，隻有油不是很好和成一個麵團。我的經驗是先在盆中充分混合油和麵，不要太用力。然後把它們轉移到保鮮膜上，用保鮮膜包住，慢慢捏，漸漸就能形成一個麵團。
3，把麵團放入冰箱中冷凍15分鍾。
4，從冰箱中取出來，擀成薄片，用心形模子，切成一個5cm大小的心形餅幹模樣，大概能切出18個。在擀的過程中，最好用保鮮膜蓋住擀，因為它很容易散。如果散了輕輕捏回去就行了。擀的時候不能太用力，一邊擀一邊捏。
5，把切好的餅幹放在烤盤上，很容易散，大家弄的時候要小心。烤箱溫度設定在400華氏度（200攝氏度），大概烤10分鍾。
6，烤到金黃後取出來，放在架子上冷卻。