錢大爺過年

錢大爺祖上幾代都是木匠，老人慈眉善目，他雖然不識字，但是說起話來卻總是一套一套的。做事更象做木工活
一樣，有板有眼的。守在火堆旁邊，看著錢大爺熬膠，是童年時最大的樂趣。熬膠對於錢大爺不僅僅是一個必須
完成的活計，而更象是一種祭典儀式：把木材劈成三四寸長、手指粗細的小塊兒，然後一邊念念有詞地說著“人
心要公，火心要空”，一邊用木塊兩橫兩豎地搭成一個空心的架子，中間再放上一些刨花兒，用火柴一點，火苗
由小變大、由暗轉明，片刻之間就熊熊燃燒起來了。用小錘把硬硬的膠板敲成高梁米粒大小的碎塊兒，放進一個
鐵罐子裏，加上水掛在火堆上支起的三角架上，稠稠的一罐狗皮膠就慢慢地熬成了。錢大爺做事不馬虎，過年就
更不能馬虎了。
        二十三灶王爺上天
        二十四掃房日
        二十五買豆腐
        二十六去買肉
        二十七去殺雞
        二十八把麵發
        二十九喝杯酒
        三十下晚鬧一宿
        大年初一紐一紐







小年兒一到，錢大爺的春節就按照上麵的順口溜，在他“灶王爺，本姓張，騎著馬，胯著槍．．．”的禱告聲中，
在灶王爺升天的縷縷青煙中開始了。除了初一的秧歌，錢大爺是隻看不紐之外，其餘的必是親自操持、過問。年
三十之前，家家都要準備好大量的餃子、豆包和饅頭，裝在一口大缸裏封上口，放進外麵的小倉子裏，整個正月
都吃不完。那時候包餃子都是三五家鄰居成群結隊，一家一家的完成。錢大爺家的餃子總是最後一天包，去的人
也最多。大人在熱乎乎的炕上包餃子，孩子們聯喊帶叫地吃凍梨、嗑瓜子、打撲克、玩嘎拉蛤。錢大爺則一個人
拿著一把蠟燭，看見哪裏有燈光照不到的地方，就點上一支放下。餃子包完之後，錢大爺總會問一聲，“來年兒
的日子怎麽樣啊？”要是餃子皮剩下了，就會有人說，“好日子，來年不愁穿的了。”要是餃子餡餘富了，就會
有人喊，“富裕啊，新一年的糧食吃不完。”記得有一年，餃子的餡和皮都整整好好，錢大爺剛剛問完，我就頑
皮地說了一句，“大爺，今年你家的吃穿全沒了！”錢大爺眼睛一瞪，好在鄰家的女孩搶著說了一句，“大爺，
明年您是豐衣足食。”這才為我解了圍。煮餃子的時候，錢大爺也有一套講究。他從來不問餃子熟了沒有，而是
問“餃子生不生？”，而且總是在明明知道餃子還沒煮熟的時候就問，為的是聽一個吉利的“升”字。他幾乎年
年都告訴人們，他當學徒的頭一個新年，給師傅煮餃子時，師傅也是問他“餃子生不生？”他想討好，就說了一
句“師傅，放心吧，有我在您生不了。”結果險些挨了一頓打。錢大爺信神、祭祖，就是在文革期間他也沒有間
斷過。年夜的餃子總是先給諸神和祖宗供上一盤，然後一家老小才能下筷兒。有一年，他的小孫子餓了，沒等給
神和祖宗上供，就先拿一個吃了，結果鍋裏的餃子全都變成馬糞了。錢大爺急忙跪下，忙不跌地給祖宗磕頭，一
邊“子孫不孝，子孫不孝”地說著，一邊把鍋裏的“馬糞”給祖宗供上了一盤，這時鍋裏的馬糞才又變成了水靈
靈的餃子。“祖宗顯靈了！祖宗顯靈了！”錢大爺由驚變喜地喊著。那是他最高興的一個年。