張群養生保健法探秘

　在國民黨元老中，張群是比較少見的長壽者。晚年退出政界以後，著書立說，談養生、論喝酒、品茶功、談愛情，1991年12月14日在台北去世，享年 102歲。他和蔣介石曾是同在日本學習的同學，也是一生相處默契的密友，以博雅倜儻聞名，曾任西南軍政長官、國民政府行政副院長、總統府秘書長等職。張群 1954年做過一次談修養的演講，談修養對養生的指導作用，1969年他把演講的內容擴充，出版成書，取名就叫《談修養》，在台灣很有影響，也幾乎就是張群養生之道的代稱。
　　張群主張，養生首先要“起居有時、飲食有節”，養成良好的生活習慣。他說，自己平生遇到很多身體強壯的朋友，但是由於生活不節，未能長壽。有的自負多情，縱情聲色；有的自負體力，恣意口腹。結果，有的中年暴亡，有的未老先衰。因此，他認為養生之道，貴在節製、細水長流。
　　其次，要有愉快的心情，保持心境平和。他說：“我在韓國看到一副對聯：‘一笑一少，一怒一老。’對聯雖然隻有八個字，含義卻很深遠。我說對聯改寫為：‘大笑一次，年輕一天；大怒一次，短壽一年。’更精辟動聽。”
　　他做過一首《不老歌》：“起得早、睡得好，七分飽、長跑跑，多笑笑、莫煩惱，天天忙、永不老。”他認為健康與鍛煉和勞動有關，他說，從小養成勞動的好習慣，一生受用不盡。張群把《談修養》一書的主要宗旨概括為“五養箴”，說是修身之道，五養為本。第一是養身，須保持生活規律、愉快心情和勤勞習慣；第二是養心，須培養虔誠信仰、淡泊胸襟、堅毅意誌與永恒熱忱；第三是養慧，要有冷靜頭腦、客觀態度、求知精神並能夠實踐力行；第四是養量，應該謙益以應世，寬恕以待人，忍耐以自製，協和以容眾；第五是養望，務期以公誠化憤怨，以負責樹眾信，以服務為領導，以犧牲求創新。
　　張群還做過一首《自律歌》，歌詞是：“曰行五千步，夜眠七小時；飲食不逾量，作息要均衡；心中常喜樂，口頭無怨聲；愛人如愛己，報國盡忠忱。”他解釋說，我寫的《自律歌》中說，日行五千步，就是說，人每天應該有一定量運動，形勢不拘，不一定是走五千步。像我自己就是除走路以外，每天堅持天竺按摩法。我從50歲就開始練，每天練三遍。
　　這種天竺按摩法，又叫婆羅門法，是古印度的一種自我按摩養生法，由唐代傳入我國。唐孫思邈說，如果老人每天能夠堅持練三遍這種按摩法，一個月以後，就能夠消除百病，走起路來健步如飛；還能夠補益延年，涵養眼力，身體輕鬆矯健，不容易感覺疲勞。張群練的天竺按摩法不完全是孫思邈著作中記載的那種，是經過後人整理的，一共有十八式。主要有下麵這些動作：
　　轉腕運指：兩手相互扭捉，輕輕搓摩如洗手狀，反複數次。
　　翻腕轉臂：兩手食指交叉，翻腕轉臂，掌心向胸，複回轉掌向前，反複多次。
　　按摩膝腿：兩手相捉，搓摩令熱，趁熱以掌心搓摩兩膝及小腿內側，左右分別進行數次。
　　左右挽弓：先以左手前伸如挽弓、右手如拉弓之勢，繼之以右手挽弓、左手拉弓勢，交替數次。
　　舉臂托石：右手扶於腰部，左手平掌如托石狀上舉數次；同法，換另一隻手。
　　頓拳開胸：兩手握拳，分別向左右伸臂，做頓拳動作，以開胸，各數次。
　　斜身動腰：平坐於床或者地上，兩手前伸，身體盡量向左右方上方，複歸正座，左右交替進行。
　　抱頭轉腰：兩手抱頭，左右方向轉動，腰部可以前伸，用力，反複數次。
　　據地挺身：兩手據地，縮身曲脊，繼而挺身三次。
　　捶背：左手握拳，以虎口部位反複捶背部數次，換右手，動作相同。
　　掣足：兩腿伸直而坐，抬大腿、屈膝，向前蹬出，左右交替進行。
　　據地虎視：彎腰，兩手據地或硬板床，交替向左右後扭，虎視數次。
　　立地扭身：立正站立片刻，繼以緩緩向前下方彎腰，再挺立複原，使身體上升，複緩緩向後下彎腰，再挺身直立複原，使身體上升為一次，共做三次。
　　踏掌：取坐位，兩手相互交叉，屈左膝，以左腳踏掌；再換右腳，方法同，左右交替數次。
　　勾足：正坐，伸兩腿，身體緩緩前屈，以左手勾右腳，著膝，以手按之。換右手勾左腳，同前法，交替數次。
　　天竺按摩法是張群主要的健身手段，除此之外，張群對飲酒、喝茶也有自己一套獨到的見解和做法。
　　張群以愛喝酒、會喝酒聞名。眾所周知，酒喝多了傷肝，但張群喝酒卻喝出了高壽。張群和張學良、張大千、王新蘅組織了個“三張一王轉轉會”，就是幾個人輪流組織聚會，大家“打平夥”，輪流做東。陳香梅女士回憶和陳納德將軍在台灣時，經常參加張群他們的“轉轉會”。張群說，有人說喝酒是一種享受，也有人說喝酒有損健康，我認為喝酒有益健康，但是必須具備以下八個條件：
　　第一、身體好。喝酒確實與個人的健康有關係，假如身體有問題，當然你就不能也不該隨便喝酒。所以談到喝酒，必須身體好，沒有障礙，這是第一個條件。
　　第二、人要好。好朋友在一起喝酒最能引起酒興，大家一道吃酒，很隨便，沒有什麽客氣，可以暢所欲言，無所不談。
　　第三、菜要好。不管是什麽地方的菜，都要合乎口味。
　　第四、酒要好。無論是中國或外國，都有各式各樣的美酒，你可以挑選你所喜歡的酒來喝，如果喝酒的人不擇酒，那便是酒徒了!
　　第五、時間要從容。假如一口一杯，兩口一杯，喝得太急，不但容易醉，而且喝酒的情趣也沒有了。時間從容也是喝酒的條件，邊喝邊談，沒有什麽重要的事等你去辦。
　　第六、光線要柔和。我們中國人向來很少在中年喝酒，因為光線太強了，不適宜喝酒。外國人晚上吃飯，把電燈關了點蠟燭，光線很暗，很柔和，一點刺激都沒有，心情舒暢，酒也可以多喝一點。
　　第七、喝醉了要沒有事。不嘔吐、不頭痛、不吵鬧、不耍酒瘋，回家休息，一覺醒來什麽事也沒有。
　　此外還有一個條件，也是最後一個條件，喝酒要沒有人反對，夫婦兩個人，如果一個喝酒，一個不喝酒，甚至反對喝酒，你也不能不有所顧忌，否則你喝了酒回去，太太和你吵架，那怎麽辦呢?如果兩個人都喜歡喝酒，那問題就沒有了。假使一個喝酒，一個不反對，也可以平安無事。這是我喝酒喝了大半輩子的一點經驗。
　　此外，在喝酒吃菜的時候，講講笑話也是很重要的。這要看情形而定，這是一種藝術。為什麽要講笑話呢?假使大家都是喜歡喝酒的，也沒有機會給你講笑話。假使大家不喝酒，則麵對這桌菜，不講講笑話，你怎麽過呢?不過，假使你看大家喝酒喝得太多了，想緩和一下喝酒的情勢，說說笑話，便可以把喝酒的目標移開了，免得鬧得不可收拾，這也是喝酒的一個秘訣。張群說，酒下肚之前，一定要先“篩酒”，也就是南方人說的溫酒、燙酒。為什麽要篩酒?原來中國很少用蒸餾法做燒酒，多是用發酵法做壓榨酒。因這種酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的時候需用網眼篩子墊布過濾，並隨即加溫。在這個全過程中篩所占用的時間較長，因此統稱篩酒。後來改為先過濾出清酒儲藏，臨吃時就不用現篩了，但加溫的這道工序不能省去。篩酒的目的意義在《紅樓夢》中已做出明確解釋：“酒性最熱，若熱吃下去，發散的就快；若冷吃下去，便凝結在內，以五髒去暖它，豈不受害?”
　　用現代食品科學分析，篩酒也是很有好處的。酒中除乙醇(即酒精)對人體有害外，還有甲醇、乙醛等也對人體不利。但它們的沸點很低，當加熱到攝氏二三十度的時候便開始揮發成氣體，飄逸到大氣中去了，減少了對人體的危害。
　　張群認為喝酒要適量，盡量不要喝醉，如果喝醉了切勿用濃茶醒酒，而應該吃一些爽口的小菜。根據張群的介紹，整理出以下一些醒酒的竅門：
　　1、將白菜心切成細絲，加醋、糖適量，涼拌食用。用蘿卜、鮮藕亦可。
　　2、將生蘿卜或生芹菜搗爛榨汁，加紅糖適量，少量、多次服用。
　　3、用陳醋50毫升，紅糖25克，生薑3片，加水適量煎煮，頻頻服下。單用食醋生服也可以，但量宜稍大。
　　4、綠豆200克，甘草25克，加水煮爛，連豆帶湯吃下。
　　5、取青橄欖生吃或泡茶飲服。
　　6、雞蛋2隻，取蛋清，生吞下。飲服濃米湯亦可。
　　台灣的夏天，潮濕悶熱，對老人而言，是最難熬的季節。張群的消夏方式除了去山中避暑，還以飲茶為重。張群喝消暑茶，不僅僅是喝綠茶，他將茶葉與薄荷等藥用植物作料合在一起衝泡飲用，不僅消暑解渴，補充了人體所需的大量水分，還有治病的效果。他常飲的藥茶有薄荷涼茶、菊花龍井茶、六一荷葉茶、石榴皮止瀉茶等。
　　薄荷涼茶：取鮮薄荷3克，太子參6克，綠茶3克，生薑1片，沸水衝泡後即可服用。有清暑解熱、益氣扶元、清涼明日、潤理脾腎之功。
　　菊花龍井茶：取白菊花10克，龍井茶5克，沸水衝泡，待稍涼後服用。它具有疏風清熱，清肝明日之功效，對血壓偏高、頭痛、頭昏等症尤佳。
　　六一荷葉茶：取鮮荷葉1張，六一散50克，放入茶桶，開水衝泡後，過濾飲其汁，可以多人、多次服用，對消暑清熱有較大功效。
　　石榴皮止瀉茶：取石榴皮15克，橘皮5克，沸水衝泡後加入適量白糖和細鹽，稍涼後飲用，有解暑消炎、理氣止痛、止瀉澀腸的作用。
　　茶功和酒功，都是張群不可或缺的養生保健手段。
　　
　　藥茶驗方
　　
　　張群夏天飲用藥茶消暑，是中國一種飲食養生傳統。從古至今，流傳到現在的藥茶驗方多不勝數。很多情況下，一些病症不必去看醫生，飲用相應的藥茶就能夠治療。下麵為讀者提供一些可以防病、治病的藥茶驗方：
　　蜂蜜益腎茶：取蜂蜜3毫升，茶葉5克，用開水衝服。有潤肺益腎、止渴養血之功，適用於便秘、腸胃不和等症。
　　生薑溫肺茶：取生薑10片，茶葉6克，煮成一杯汁飲服，有發汗解表、溫肺止渴的功效，適用於流感、咳嗽等症。
　　食鹽消炎茶：取食鹽1克，茶葉3克，開水衝泡5分鍾後服用，每日4至6次，可明目消炎、化痰降火，適用於感冒咳嗽、火眼牙痛等症。
　　食醋護胃茶：取陳醋2毫升，茶葉3克，先用開水衝泡茶葉，5分鍾後加醋飲服，有和胃止痢、化瘀鎮痛之功效，適用於痢疾、牙痛、蛔蟲引起的腹痛等病症。
　　紅糖暖脾茶：取紅糖10克，茶葉2克，用開水衝泡5分鍾後服用。每日飯後一杯，有和胃暖脾、補中益氣之功效。治療大便不通、小腹冷痛、婦女痛經等症。
　　牛奶除脹茶：取牛奶半杯，茶葉2克，白糖10克，先將牛奶和白糖加半杯水煮沸，再放進茶葉衝泡。每天飯後服用，有消肥健胃、化食除脹之效。
　　柿餅化痰茶：取柿餅3個，冰糖5克，茶葉3克，將柿餅加冰糖煮爛後衝茶服，可理氣化痰，益脾健胃，肺結核患者飲用最宜。
　　蓮子健胃茶：取蓮子10克、紅糖10克、茶葉2克，將蓮子浸泡加糖煮爛後衝茶飲服，有健胃腎之功。腎炎、水腫患者宜天天飲用。