吃的學問

看了這題目您別誤會，以為這學問能當飯吃。我說的不是這個，是關於吃飯的學問， 您別以為這飯菜的學問都在做上，其實吃上學問更大。科學研究發現，要是在實驗動物的飯量上做些手腳，克扣下三分之一的糧食供應來，動物們每天吃不飽，它們不僅活的更健康，而且壽命平均延長40％。這是什麽概念，舉個例子，您現在能活到80歲，要是和這些動物們吃在一起，您就能活到80＋80X40％＝112歲。這就證明要是在飯量上下功夫，您以後的日子還長著呢。 其實您仔細想一想，這研究做的很是有道理，人類在自身進化的絕大部分時間裏都吃的不太飽，那時候，每天除了生兒育女，就是狩獵農耕，是日出而作日落而息，人的整體都在不斷為適應這種生活環境調整著，有的人講，人理論上有“勤儉基因”，這種基因決定了人體，在一頓飯吃下去之後，盡可能地把飯裏的能量吸收儲存起來，因為下一頓還沒有著落呢。可最近這幾十年，在有些地方，尤其是能買的起電腦上得起網的，吃飽飯是跟本沒問題的，可這問題就出在吃飽飯上了。吃飽了飯，體力活動又跟不上，上頓飯儲存的能量還沒消耗完呢，下一頓更好的就又來了，天長日久，能量的倉庫就越堆越多，脂肪就開始在肚子上，後腰上，大腿上，下巴上蔓延。發胖之後，高血壓，糖尿病就都來了，這怎麽能長壽呢 “要吃飽飯”是人的本能之中一個強烈的信號，不讓吃飽，那誰也不答應，可這青方又說餓著點能多享受幾十年的幸福生活，這兩種思想鬥爭啊！最後敗下陣來的肯定是想長壽的這一方麵，“多活幾十年，每天餓肚子，哪兒有幸福可言啊，還不如敞開了吃，活到哪兒算哪兒”。是不是大夥都這麽想的。 這就得想辦法了，現在就給您介紹“青方節食大法”。您這胃不就是想添滿了嗎，咱有辦法，您要想盡一切辦法愚弄您的胃。吃飯之前，先喝一杯水占點兒地方，第一道菜，涼拌菜，生菜，芹菜，胡蘿卜都行，先吃一盤子，第二道上湯，喝一碗，然後開始吃飯。這飯要注意搭配，不能以碳水化合物，就是米麵為主，要多搭配肉蛋。這有道理，要是以米麵為主，這碳水化合物的消化吸收快，飯後的血糖快速升高，刺激胰島素分泌，飯後3小時的時候，血糖又降的很低，血糖下降就是一個異常強烈的信號，“我特想吃飯”，而且下一頓吃的更多。所以飯裏要搭配消化吸收慢的肉類食物，3，4個小時後不會覺得很餓，下一頓還是青方大法。您又能吃飽，又能相對吃不飽，達到節食的目的，您不僅健康，還沒準兒能活到100以上，這多好呀！ 我說的這隻是原理，具體的還得您自己堅持。不過這“常瘦”才能“長壽”的道理要天天講，月月講，年年講。 9/2/2004