關於苦瓜

吃苦瓜對糖尿病是有好處的，苦瓜有降低血糖的作用。原因是苦瓜裏有一種“類胰島素樣物質”，人們不確定這到底是什麽樣的東西，為什麽有類似胰島素的作用，看來想搞清楚，是要做更多深入研究的。
人的飲食講究平衡，酸甜苦辣鹹，這五味要經常都能品嚐一些，但因為口味的問題，自然甜和鹹的東西人們吃的最多，但時常能吃些苦味的東西，按照中醫理論，能起到平衡的作用。盡管很多人不喜歡苦瓜，但現在苦瓜在美國已經是越來越流行了，很多人感覺有的時候吃點很苦的東西，能找到一種對飲食的新鮮感。
苦瓜還有一個很需要特別注意的副作用，就是可能影響懷孕，不敢說有避孕的作用，不知道人們是怎樣觀察到這個作用的，但糖尿病的書裏這樣寫著，準備要孩子的人還是要注意一下。