丹草: 前文說《紅樓夢》遊戲，提到賈母因大觀園裏的媳婦婆子聚眾賭博大光其火，又是打又是罰的，這可真是“隻許州官放火，不許百姓點燈”了。代理總管探春大事化小地勸了兩句，賈母忙說“你姑娘家不知道這裏頭的厲害”。那這裏頭的厲害究竟是什麽呢？原來是“夜間既耍錢，就保不住不喝酒”。 在《紅樓夢》裏，喝酒確實是常伴著遊戲的，公平地說，主子一點不比奴才老實。抄家以前，三天兩頭兒飲酒開宴，看戲聽曲還嫌不過癮。比如第四十回，賈母帶著劉姥姥及一行眾人逛大觀園，叫了十二個唱戲的女孩子在藕香榭助興，每人一把烏銀洋塹自斟壺，一個什錦琺琅杯，還覺得不夠，說:“咱們先吃兩杯，今日也行一個令，才有意思。” 老三屆:
酒這個東西引出的事可不少，時髦詞：酒文化。酒文化都包括什麽，不好說。但釀造、勾兌、酒器及酒令顯然是應該包括在內的。喝多了酒，胡說八道肯定不能算酒文化，可偏有個李白卻是喝得越多寫詩越“神”，詩仙的詩，有誰敢說不文化的，是算喝醉了的功勞呢，還是酒的功勞呢？ 賈母雖然愛熱鬧，但行起酒令來非鴛鴦不可。鴛鴦先吃了一杯令酒，這有點兒受軍令狀一樣，有資格當令官了。於是說：“酒令大如軍令，不論尊卑，惟我是主，違了我的話，是要受罰的。” 酒令又分雅令和通令。雅令玩起來是：先推一人為令官，或出詩句，或出對子，其他人必遵此規矩，錯了要被罰酒。賈母玩的當然是雅令。可是座中有一背叛了本階級的劉姥姥，見事不妙，要“撒油那拉”。說：“別這樣捉弄人家，我家去了。”賈府這幫子，讓劉姥姥來就是當開心果來的。豈能輕饒了她。鴛鴦一聲喝：“拉上席去！”跟開批判會似的，一群小丫頭子們把劉老太太硬拉回來了。劉姥姥還不服，鴛鴦更加了句:“再多言的罰一壺。”把貧下中農給鎮壓了。後來喝多了，到處出醜現眼。 丹草:
那次行令，鴛鴦說一副牌，眾人對一句，詩詞歌賦、成語俗語不限，都得壓韻。開頭是挺雅的，如賈母的“六橋梅花香徹骨”，薛姨媽的“梅花朵朵風前舞”，史湘雲的“日邊紅杏倚雲栽”，薛寶釵的“水荇牽風翠帶長”。林黛玉一不小心，把《西廂記》裏的“良辰美景奈何天”給說出來了，結果讓薛寶釵抓住小辮子，教訓了一通:“既認得了字，不過揀那正經書看也罷了，最怕見些雜書，移了性情，就不可救了!”
喝一口酒，吟詩賦曲費這麽大勁，反而覺得好玩，也許這就是雅吧？不過要說取樂，這些人都比不上劉姥姥。
鴛鴦道:“中間‘三四’配綠紅。 劉姥姥道:“大火燒了毛毛蟲。”……鴛鴦笑道:“右邊‘麽四’真好看。”劉姥姥道:“一個蘿卜一頭蒜。”
又壓韻又好聽。劉姥姥雖然沒受過教育，把那些雅的都比下去了，比王夫人更強遠了。這位夫人真是最苯的，輪到她，隻能讓鴛鴦代說，可沒人敢嘲笑她。 老三屆: 雅有雅的妙處，粗有粗的哲理。劉姥姥要是也跟夫人小姐們出口成章、之乎者也，就沒趣了。 俗酒令在文學作品中屢屢出現。拿現代小說《鐵道遊擊隊》來說，裏麵的挖煤工人魯漢行的酒令就很俗，但很有生活氣息:“高高山上一頭牛，兩個犄角一個頭，四個蹄子分八瓣，尾巴長在腚後頭！” 夠老土。可是物種學的特征都說得很清楚，且韻協律正，一、兩、四、八，幾個數字又好記又有趣。我不僅看一遍就記住了，還學了那個“腚”字。查字典是屁股的說法，可高興壞了。小學五年級的事。 現在時行的“兩隻小蜜蜂”酒令，較之劉姥姥和魯漢就更俗了，比直接的打情罵俏強不到哪兒去。 還是說說雅的。唐才子申屠澄上任途中，遇大雪阻路，夜宿人家。主人家燙酒饗客。申引《詩經》句行雅令：“厭厭夜飲，不醉不歸”。主家女兒回令：“風雨如晦，雞鳴不已”。亦是《詩經》中句，但隱去“既見君子，雲胡不喜？”暗示愛慕之意。申屠澄大喜，當場求婚，喜結良緣。你看，肚子裏裝點兒東西，還是真有用。怎麽也算自由戀愛不是，比父母包辦和婚姻介紹所好。 黛玉也是滿腹詩文，暗戀著寶玉，時不時的試探一下兒。但總弄得溫吞吞的，再加上寶釵從旁東一榔頭西一棒子地敲打著，最後竟是“水中月一場空”。 丹草:
說紅樓酒令，怎麽跟《鐵道遊擊隊》扯到一起了？ 不管俗還是雅，說酒令都是為了喝得更熱鬧，跟請人唱戲是一個目的。不過聽別人鬧似乎不過癮，不如自己鬧，就象今天唱卡拉OK一樣。
正月十五元宵節，大觀園請了女先兒說書彈曲子，賈母嫌“這些書就是一套子”，鳳姐提議“傳梅”，行一套“春喜上眉梢”。賈母便命人拿了黑漆銅釘花腔令鼓來，席上取了一隻紅梅，笑道:“到了誰手裏住了鼓，吃一杯。也要說些什麽才好？”
說些什麽，大概跟今天講“段子”差不多吧？當然有小姐們在場，不能上葷的，隻能說無傷大雅的笑話。這個項目的冠軍，非王熙鳳莫屬，眾人都知道“她素日善說笑話兒，肚內有無數新鮮趣令”，太太小姐還沒怎麽樣，丫頭婆子們都忙去找姐姐叫妹妹的，擠了一屋子，還跟女先兒串通了，以咳嗽為記，故意在熙鳳手裏住鼓。拿今天的話說，都是鳳姐的粉絲兒 老三屆:
這“傳梅”乃屬酒令中的“花枝令”。什麽花都行，也有傳彩球的，或任何現場能找到的東西。拿鮮花傳令，當然比拿塊抹桌子布好。也得和那專用的“黑漆銅釘花腔令鼓”配得上不是。
白居易還寫過《就花枝》，有“就花枝，移酒海，今朝不醉明朝悔”的句子。
引《鐵道遊擊隊》不過是說酒令的雅俗之分，且傳承至今。文人雅士，引經據典，弄點兒酸酸的；大老粗們來葷的，要喝好，喝爽。也有行的是雅令，結果弄成俗的了。這事兒就在《紅樓夢》二十八回裏頭。
那次是寶玉的令官，他出的令夠複雜：“如今要說悲、愁、喜、樂四個字，卻要說出女兒來，還要注明這四個字的原故。說完了，喝門杯。酒麵要唱一個新鮮曲子，酒底要席上生風一樣東西，或古詩舊對、四書五經成語。”
結果讓薛蟠這個紈絝子弟弄出什麽“女兒悲，嫁了個男人是烏龜。女兒愁，繡房鑽出個大馬猴”這樣貽笑大方的句子來，且越說越下道了。 丹草:
那次喝酒沒有小姐(此處隻取這個詞的原意)，粗的俗的葷的就都來了。要說女兒隻有一個，那是錦香院的妓女雲兒，雖以賣笑為生，也還俗而不粗，不象那次陪薛蟠、賈珍等在寧府喝酒的小廝那麽不堪。
還有一個可算半個女兒的，是唱小旦的蔣玉菡。他說完女兒詩，唱完小曲，拿起一朵木樨來作席上生風一樣東西，念道:“花氣襲人知晝暖。”薛蟠立刻跳起來:“該罰!該罰!”原來這花襲人乃寶玉的“貼身”丫環。蔣玉菡趕緊賠不是，寶玉見他“嫵媚溫柔，心中十分留戀”，將一個玉扇墜送給他，蔣玉菡回贈了茜香國的大紅汗巾子……行個酒令，引出多少事兒來，到後來愛妾也成了人家的，皆由此而起。
不過那時寶玉尚未覺悟。第六十二回，他跟寶琴、平兒一起過生日，還興頭頭地說:“雅坐無趣，須要行令才好。”這一回裏的酒令更熱鬧了。 老三屆 : 沒錯，行什麽令還沒選好呢，“湘雲等不得，早和寶玉‘三’‘五’亂叫，猜起拳來。那邊尤氏和鴛鴦隔著席，也‘七’‘八’亂叫，搳起拳來。平兒襲人也作了一對。叮叮當當，隻聽得腕上鐲子響”。真是讓曹雪芹寫活了，三對兒劃拳的，要都是什麽“三、五”的喊就貧了。平兒和襲人，不寫兩人嘴裏說什麽，可腕子上的手鐲碰得叮當響，激烈程度可知。一對淑女，摞胳膊，挽袖子，嘴裏吆喝著，手上比劃著，一幅活生生的畫麵。 劃拳，是行酒令裏最大眾化的一種，不僅布衣喜歡，販夫走卒喜歡，這不，寧榮二府的千金、公子哥兒都喜歡。 唐時，管劃拳叫“拇戰”、“招手令”、“打令”。玩法是以手指或圈、或曲等不同姿勢代表某個數，兩個人口中各喊一個數，手姿表示另一個數，誰喊出的數是兩人手姿示數的和，誰贏，輸的喝酒。喊的詞雖說是數，但都帶吉利意思。如：“一個喜”、“二相好”、“三星照”、“五魁首”、“六六順”、“七個巧”等。兩人越趕越快，氣氛火爆。 《紅樓夢》裏的小姐公子也是俗帶雅，劃拳的贏家是要給輸家出題目的。當然是怎麽難為人怎麽來了。到普通老百姓的劃拳上，絕不耽誤這工夫。有想疼了腦仁兒都“濕”不出來的工夫，不如再多劃兩把，多喝兩口。 丹草: 如果酒令也分文、武的話，那劃拳肯定算“武”的了。 那天開始不知行什麽令好，黛玉建議抓鬮兒，香菱拿了筆硯，將各色令寫了，第一個抓出來的是“射覆”，用寶釵的話說 :“把個令祖宗掂出來了 !”
此令想必很有曆史了，而且“比一切的令都難”。玩法是先擲骰子，對了點的二人射覆。第一個人覆一個字，影射跟眼前事物有關的一句成語，第二個人猜到這句成語後，要想一個與此相聯的典，射一字。不但複雜，而且拐好幾道彎，別說丫頭了，就是湘雲也嫌它羅嗦，說:“沒的垂頭喪氣悶人，我隻猜拳去了。”這話，聽著跟梁山泊李逵說的差不多。
史湘雲這個人物，是許多紅迷的最愛，性情中人，魅力不讓釵黛，有人認為其原形就是曹雪芹的表妹，評《紅樓夢》的脂硯齋。她的豪放嫵媚、簡斷爽利、能俗能雅，在這一回表現得淋漓盡致。隻看她劃拳贏了，如何限酒底酒麵 :“酒麵要一句古文，一句舊詩，一句骨牌名，一句曲牌名，還要一句時憲書上有的話 : 共總成一句話。酒底要關人事的果菜名。” 老三屆 : 這一段異常精彩。湘雲定下的規矩，自己竟先輸了。“寶琴笑道：‘請君入甕。’大家笑起來，說：這個典用的當。”剛剛要難為人的什麽古文、舊詩、骨牌名、曲牌名等湊成一句話的古怪要求，套在自己頭上了。 湘雲自然是胸有成竹。會玩兒，還能拿得住架子，又喝酒又吃肉地就是不說酒底。把大夥兒耗夠了，來了一句經典的：“這鴨頭不是那丫頭，頭上哪有桂花油。” 看樣子，當時的桂花油也未必是個稀罕物兒，要不怎麽會招得一幫丫頭找上她：“雲姑娘會開心兒，拿著我們取笑兒，快罰一杯才罷！怎見得我們就該擦桂花油的？” 賈母不在，這夥人就反了天，沒人敢管。這叫“老貓不在家，耗子上房柭”。湘雲也是撒開了，盡情痛飲，又演一出“醉眠芍藥茵”。 丹草 : 賈母不在，鳳姐也不在。皇室的一個老太妃薨了，大觀園的領導都得去隨祭，“凡有爵之家，一年之內不準筵宴音樂”。可剩下的這幫，好容易逮著這麽個機會，喝酒行令不算，有的醉倒在石凳上，枕著芍藥花睡覺，有的穿著石榴裙在泥裏打滾……白天鬧完了，還嫌不夠，晚上又接著鬧。 這天晚上，本來是打算悄悄兒玩的。怡紅院的八個丫頭，每人湊了分子，“早已交給柳嫂子預備四十碟果子”，而且“已經抬了一壇好紹興酒藏在那邊了”。等查夜的婆子走了，做四五次才搬了過來。當然又得行令。
這次屬於地下活動，襲人說:“斯文些才好，別大呼小叫，叫人聽見。”麝月建議拿骰子搶紅，寶玉說沒趣，不如占花名。眾人一聽都來了情緒，又嫌人少不熱鬧，於是重開門戶，去請諸位小姐，連打算鑽被窩的也給“死活拉了來”
第六十三回的“群芳開夜宴”，引出了多少紅學家的筆墨，連夜宴圖也整出來了。後人下的功夫說不定比曹雪芹還大。比如黛玉打趣探春命中該招貴婿，探春笑道:“這是什麽話。大嫂子順手給她一巴掌 !”有人就考證出，李紈坐的位置其實離黛玉甚遠，即便巴掌夠得著，也算不上“順手”。
占花名，將一個竹雕的簽筒放在中間，裏邊裝著象牙花簽，擲骰子輪流摯簽。摯出的花簽，暗示每個女子的命運。以牡丹喻寶釵，芙蓉比黛玉，由此而始。李紈的老梅，探春的杏花，湘雲的海棠，以及麝月的“開到荼蘼花事了”，都有講究。不過這裏說酒令，就不贅述了。 老三屆 :
酒令有趣，助酒興，又比學問，有點兒像今天的智力競賽。但是圖熱鬧，喝多了，自然就有熱鬧看了。探春、李紈、寶釵是三駕馬車的“代理”CEO，也參加了“夜飲聚賭”。等她們都走了，怡紅院關了門，“大家複又行起令來”，這回是劃拳，贏了唱小曲兒，喝得“把臊都丟了” 古時還有“投壺”，想應與祭祀有關。到魏晉時，興“流觴曲水”，吟詩唱和。唐朝的“藏鉤”、“射覆”，有猜謎的味道，據說李商隱精通此道，並有“隔座送鉤春酒暖，分曹射覆臘燈紅”的妙句。 當代人喝酒，繼續延續著酒令，以勸酒為主了。“感情深，一口悶；感情淺，抿一抿。”誰也不願意說跟別人關係不好。那就“悶”吧。三悶兩悶就“悶”到桌子底下去了。 | 
