老三屆

每個人都生活在一個特定的時代,我們並不比別人特殊,隻是恰恰是我們這些人趕上了那個歲月,而被冠以“老三屆”的稱謂。
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胡同音響(三)

(2008-10-10 02:18:32) 下一個

胡同音響(三)

“磨剪子嘞,鏘菜刀。”

 

這也是我們愛學著吆喝的。磨剪子的是擔著一條凳,有生意了,就撂下凳子,騎馬式的跨坐在凳子中間,條凳的兩頭,各有一塊磨石,一粗一細。先用粗石磨,然後用細石要是刀太鈍了,或太多豁口,他還會從掛在凳子上的布袋裏掏出一把戧刀,那刀特別鋒利,應是好鋼打的。用它戧那些鈍刀,就跟用鉋子鉋木頭一樣,鐵屑子呲呲地往下掉。

磨刀磨剪子的不僅吆喝,還有一串鐵片子,一晃,嘩楞楞地響。剃頭的也有,是一把大鑷子一樣的東西,用一鐵棍在中間一劃,“楞”的一聲,響好長時間。

後來才知道那些叫“響器”,也叫“報君知”。原來,有些小商販的買賣是不吆喝的,俗稱“八不響”。象什麽修腳的、騸豬的、行醫的、剃頭的等都不吆喝。走街串巷的郎中搖串鈴,磨刀剪子甩的那玩藝兒叫鐵鐮子。

我們學磨剪子磨刀的吆喝,把後麵的詞給改了,喊出來是:“磨剪子嘞,鏘後腰!”誰的後腰或是身體的什麽部位給“鏘”一下,一定很有趣。

 

“有破爛我買”

 

收破爛的吆喝也好聽。“有破爛我買。”特別會拉長音,拉音的是“破爛”和“買”兩處。讓人一聽就知道是幹什麽的。他們行頭也簡單,就是斜背個包袱皮。通常是空蕩蕩的沒什麽東西。

但你真要拿兩件舊衣服給他,他是連看都不看。除非是綢緞的、皮的,他會提溜起來看看,說這兒不好,那兒壞了。接著,他們會問特別是老人家家裏有什麽古董字畫沒有。所以收破爛是個幌子,淘寶是真。

可那句喊挺好聽,又好學。所以我們嘴裏不是“磨剪子,鏘菜刀”就是“有破爛我買”。弄的家長動不動就罵:“怎麽不學點兒好的?幹那個有出息是怎麽著?!”

 

酥片鐵蠶豆

 

“酥片鐵蠶豆,不吃真難受,回家一要錢,挨了一頓揍!”為要買鐵蠶豆吃而挨揍,如今的獨生子女肯定是想象不到的事,可這胡同裏的童謠也說明了鐵蠶豆的好吃。當然,從另外的角度講,那時也沒那麽多種類的小食品。

鐵蠶豆吃起來就是個硬,得用後麵的大槽牙去咬,“嘎嘣”一聲碎成小塊,一股豆香味在嘴裏散開。要不,就含在嘴裏,等軟了再嚼,但多半等不到那麽長時候。

除了鐵蠶豆,還有賣五香豆的。好像是大芸豆做的,小販用紙卷成一個尖錐型的桶,就像今天的冰淇淋托似的,往裏倒上滿滿一下子五香豆,冒尖。趁熱吃,好吃。小時候不管吃什麽都特香,老了,再去嚐,哪怕是同樣的東西,吃著也不是記憶中的味了。

後來又有了爆玉米花的,隻要聽胡同裏“嘭”、“嘭”的響聲,就知道爆玉米花的來了。跟家長死纏活賴地要一毛錢,那時家裏有玉米的可不多,都是弄一小碗大米,爆米花吃。有條件的還弄一小撮糖精,就成甜米花了。等跑出去,爆玉米花那兒已肯定站成一小排人了。不是老人就是孩子,反正都認識,一邊聊天一邊看著怎麽“爆”。小販弄個手搖的由兩個半圓對起來的鐵爐,底下燒火,不停地搖那個圓鐵爐。等差不多了,把那圓鐵爐的扣別一打開,“嘭”的一聲,米花就爆出來了。前麵有一個長長的,通常都是黢黑的布口袋接著,然後拎著口袋倒進臉盆。在開爐爆那一下的時候,大家都捂起耳朵。大米受熱,那個圓鐵爐壓力又高,待打開時由於壓力變化而突然膨脹。大米也好,玉米也好,從爐裏是蹦出來的,所以我們也叫“嘣”米花。唉,不管叫什麽,騙騙嘴而已。

串胡同賣吃的其實還很多,但當時那有那麽多零花錢。也就是看看算了。

 

掏大糞的

 

掏大糞的從不吆喝,可那味比吆喝厲害多了。大糞車一過,半天都不敢上街。最早的糞車還是馬拉的車,趕車和掏糞的就一個人。後來都是汽車了。

大糞桶有一米二、三,一個糞勺子,還有一個小桶,都有挺長的把兒。勺子是舀幹貨的,小桶是盛稀的。弄滿一大桶後,往身上一背。車上有個搖把,把糞桶往上一放,搖動手柄,一桶糞就倒進車裏了。屎尿經這麽一折騰,味道四溢。

現在北京還有不少胡同的公廁還是要掏的,不過改用管子抽了。雖然好了許多,但要正好經過,也能噎得半天喘不上氣兒。

 

現在,每次回國,隻要時間允許都要到小經廠去轉轉。慢慢地從胡同這頭走到那一頭,五十多年前的畫麵又會浮現在腦海,耳邊也再次回響著那誘人的叫賣聲……不知什麽時候,小經廠也會像其它城區一樣被改造,什麽都消失了,隻有留在記憶裏的胡同音響。

 

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閱讀 ()評論 (3)
評論
belinda81 回複 悄悄話 破爛的賣~~~
老三屆 回複 悄悄話 來自《文化走廊》的評論:

• 咱們天津也是磨剪子嘞,鏘菜刀,但破爛那個是: -淑女司令- ♀ (21 bytes) (14 reads) 10/10/08
• 那個剃頭的大鑷子一樣的東西,還有個很雅的名字,叫做 -就知道吃- (56 bytes) (10
自硯字語 回複 悄悄話 又坐沙發!

這些個事我都經曆過,可從沒把這當事兒!看看這就是文字大腕和老百姓的差別!
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