土豆蝦仁， 蒜苗肉片，洋蔥肉片

土豆蝦仁，
土豆片，鮮蝦仁，蒜片。
油六成熱，下蝦仁，料酒，炒變色，加土豆，蒜片，鹽，少許水，炒至土豆熟。
出鍋。

蒜苗肉片，
薄五花肉片，蒜苗段。
少油，六成熱， 下肉片， 煸至出油，盛出，另起油鍋，炸花椒，炒香蒜苗，下肉，料酒，鹽，水，生抽。炒炒出鍋。

洋蔥肉片，
洋蔥，肉片。
熱鍋，炸花椒，下肉，料酒，肉變色後，加水，生抽，下洋蔥片，炒炒出鍋。