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鼓油雞腿

(2008-07-26 23:12:01) 下一個
鼓油雞腿

燒半鍋水，加適量醬油，生抽，3粒冰糖，3瓣八角，一片桂皮，鹽，雞精，一片薑，少量米酒，香油
燒開略煮
雞腿放入，小火煮20分鍾，關火燜20分鍾

剩下的鹵汁可用來鹵腐竹，香菇等
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