白灼油菜

白灼油菜（上海青）
上海青掰開洗淨，煮一大鍋水，水開加少許油，小勺糖，放入上海青煮一分鍾，撈出。
少量油爆香蒜片，加醬青，水，糖(比例約2：2：1），煮開澆在菜上即可。