幾款適合一歲半寶寶的菜譜

　　一歲半後的寶寶有時候也很挑食，但若把菜做對了，他們也可能會胃口大開哦！這個時期的飯菜不同於嬰兒期，應該講究色澤鮮豔、花樣多種、熱量適中、葷素搭配、動植物蛋白互補等，讓孩子吃得有胃口，吃得健康。下麵就貼幾款最近在網上學來的幼兒園精選寶寶菜譜，供媽媽們借鑒。
　　
　　櫻桃丸子
　　
　　原料：瘦肉末，蔥薑末，蕃茄醬，雞蛋，香油，糖，鹽，味精。
　　製作：
　　1．先將雞蛋、肉末攪勻，加入少許鹽、蔥薑末，繼續攪勻，將水燒開，把調好的肉餡擠成丸子，氽熟撈出備用。
　　2．鍋內放少許油，八九成熱，放入蕃茄醬，加糖、鹽炒幾下，放入氽好的丸子，稍燉一下，澱粉勾芡出鍋。
　　特點：口質嫩軟而不膩，口味酸、甜、成適中，蕃茄醬為橙綠色菜之一，含有較高的視黃醇，刺激食欲。
　　 
　　
　　五彩豆腐
　　
　　原料：豆腐60克，青豌豆10克，胡蘿卜丁10克，火腿腸丁10克，香菇切小丁2克。
　　製作：
　　1．將豆腐切成小方塊，下開水煮2分鍾，撈出後過冷水備用。
　　2．油溫六七成熱，熗鍋放入豌豆、胡蘿卜、香菇，翻炒幾下，加入豆腐及調料。
　　3．出鍋時加少量香油及澱粉。
　　特點：此菜紅白青黃黑，色澤漂亮。動植物蛋白互補，葷素搭配，提高蛋白質的利用率，十分適合生長發育期兒童食用。 火腿腸可用其他肉類代替，比如蝦仁，雞肉等等．
　　
　　胡蘿卜溜豬肝
　　
　　
　　主料：生豬肝40克，胡蘿卜40克。
　　輔料：植物油，料酒，鹽，味精，水澱粉，蔥薑蒜少許。
　　製作
　　1．將豬肝洗淨切成2厘米長，1厘米寬，0.2厘米厚的小片，用鹽、料酒、水澱粉抓糊備用。
　　2．將胡蘿卜洗淨切成小象眼片，蔥薑蒜切成末備用。
　　3．鍋內放油，油熱後放肝片滑熟待用。
　　4．鍋內放油，放入蔥薑、胡蘿卜略炒，將滑過的肝放入翻炒，淋入料酒、鹽、糖、雞精、高湯或少許水，開後，放入蒜末、少許水澱粉，出鍋即成。
　　特點：富含鐵鈣磷、維生素A，是貧血兒童首選的食物之一。
　　
　　雞蛋炒榨菜
　　
　　主料：雞蛋50克，榨菜30克，小香腸10克。
　　輔料：植物油、蔥、薑。
　　製作：
　　1．將雞蛋放入盆內打散，榨菜、小香腸切小丁或末。
　　2．鍋內放油，七八成熱放入蔥、薑末，炒出香味，放入香腸和榨菜末翻炒，再加入已炒好的碎雞蛋，翻炒，淋上香油出鍋。
　　特點：此小菜製作簡單，鹹香爽口，配以粥、麵點能開胃。