五菜一湯來待客

   回國當海歸的朋友發了十萬裏加急,要我給他的頂頭上司"送溫暖".他的老板葉,一個三十出頭的女強人,在國內某個知名的美資大公司做的相當高層.近日出差來到我們所住的城市,人生地不熟,想買一點帶回國的東西,也不好請老美同事幫忙.所以海龜朋友就找上我了.

    雖然有點唐突,拍馬屁是我最不擅長的一項,但舉手之勞,幫幫忙也無所謂.

    撥了電話去她所住的酒店,接電話是個嬌軟的女聲,問清楚了是她,然後我們就約定了時間去她住的酒店.

    等一見麵,才看到我所想象的女強人原來象個蹦蹦跳跳的小丫頭,嬌小玲瓏,小臉蛋兒紅紅的.房間內還有另外一名四十出頭的看起來很幹淨利落女士,李.據葉介紹李就更厲害了,是那個公司在國內一家分公司的總經理.OK,反正是倆大牛人,我這什麽也不是的小女人就為她們服務一次吧.

    女人就是女人,還沒出發,就開始熱鬧非凡地討論要買什麽東東.因為李第二天就要走了,我們也隻能速戰速決.她們想買:巧克力(給辦公室的同事們吃),化妝品(據說國內比較貴,好多人托他們買),還有維生素(指定了牌子的,雖然連我都不吃).

    我和老公快速帶她們去了Sam’s Club,直接奔向賣巧克力的地方.她倆興奮地拿了一袋又一袋,把美元一乘上八,還覺得無比便宜.我在一旁看了有點好笑.除了萬聖節我會買點糖給來討糖的孩子準備著,其他時候基本不買巧克力.人的欲望是一件很奇怪的事情,在國內的時候我好讒巧克力,特別是泊來品.到了美國,看到滿商店各式各樣的巧克力,物資極大的豐富,居然在第一天就一下子失去了食欲.就那麽奇怪,沒有的時候或者限量供應的時候,想得要命,還記得小時候偷父母藏起來的糖,勁頭好足啊! 而象這樣真正敞開供應了,任挑任選,卻又失去了往日的興趣,不以為然了.我給她們說了我的感受,哪知道她們的回答卻是"你還可以吃,沒關係,你又不胖!"敢情這倆還沒倒過來時差,沒能理解我的"心路曆程".唉!

     Sam’s總有一些讓人品嚐的小東西,我和老公東拿一塊,西拿一杯,嘻嘻哈哈的,問她倆要不要,倆人含笑搖頭.我才意識到,來這邊太久了,不知道什麽是矜持和淑女風度.維生素也在Sam’s一並搞定,我順便拎了隻烤雞回家,準備改良一下招待她們來家晚餐.

     哦忘了,比較搞笑的是,葉買了太多的巧克力和維生素,她這次出來隻帶了一個小包,所以又在Sam’s順便買了一隻行李箱,設計得挺好的,可以裝筆記本電腦.她對我說,國內沒看到這樣質量好的,而且價錢還特貴.當然,旁邊還有個五件套的行李箱,價錢隻多了一倍多一點,東西卻多了那麽四件.她想了好久,該買哪一個.又想買了如何帶回國等等問題,甚至考慮過把帶不走的放我家地下室.後來還是我一句話提醒個中人,五件套裏麵有幾件你真正需要?看來看去,還是那一件!關於這個問題,我是很有教訓的過來人,以前總貪便宜買一堆回家,放那裏不用,過很久一看,當初認為省了錢,實際上如果你用不上就是極大的浪費,再大的家也能很快堆滿.後來關於買黑色的還是紅色的,我們四個人也在那裏僵持了好一陣子,最後還是紅色贏得來她的歡心.其實我也覺得紅的那個更配她,顏色不俗,她又那麽年輕,真不需要搞成莊重的businesswoman的形象.

 

     把她倆放在離家很近的mall裏,讓她們自己慢慢挑化妝品,我得趕回去準備晚飯,收拾屋子.她們的手機是全球通,到美國來一樣漫遊,隻是話費會很貴.我讓她們買完後給我打電話,我就派”專車”來接她們.

 

     回到家,就開始幹活,指揮老公吸地,把房間理理順.真是不好意思,兩個人的家,常常到處都是東西,反正金窩銀窩不如自己的狗窩.老公的獨特邏輯是:家裏亂點才溫馨,更象家;否則就成了酒店了.我這懶媳婦也就借著他的話趁機不收拾.不過有客人來我還是要弄得比較象樣,不能太丟人.所以我很樂意請客,可以變相地促進他和我都幹點家務.而我,當然是要把今晚的五菜一湯快速端上桌.

 

     先對那隻Sam’s雞下手.她倆都那麽秀氣,這麽大一隻雞是肯定不能直接上桌的.我把肉剝下來,撕成雞絲放一邊,雞骨頭架子就扔進大鍋裏熬高湯.然後擇菜,洗菜,切菜,炒菜.

 

    等到她們的電話打來時,狗窩已經理得井井有條,可以見人了.而我的菜也準備好了,隻等她們一來就下鍋.當然,我最拿手的湯已經好了,就差把青菜放進去燙一下.哦,我曾有個外號叫”湯司令”,是朋友取笑我的.當初不怎麽會做飯,還特愛請客.不會炒怎麽辦,煲湯!所以這麽多年過去,湯當然是越做越好啦.

 

我派出我家的專職司機把她倆接了回來,這邊五菜一湯就熱熱鬧鬧的上桌.報報菜名吧:

 

1.涼拌雞絲

SamS’的雞手撕成絲,加上燙了一下的豆芽胡蘿卜絲,拌上蔥花香油,糖鹽辣椒油.這個菜可以先做好放冰箱,風味更佳!

2.蔥爆大蝦

這個菜也很簡單,關鍵是火候要好.小竅門是蝦洗淨後一定要瀝幹水.

3.麻婆豆腐

這個菜我越燒越好,加上新年去多倫多買回的上好花椒,更添風味!

4.清炒空心菜

還是加了蒜茸,關鍵還是火候,也別蓋鍋蓋,那就做得跟印度菜一樣了.快速翻炒,顏色翠綠好看,菜也爽口.

5.清蒸鱸魚

Sea bass海上鮮,她們有口福,我好容易在魚市買到的比較新鮮的bass.薑絲蔥絲,鹽,料酒,先醃上至少半小時,給魚做做馬殺雞,然後放在上了氣的蒸鍋裏,大火快蒸5-7分鍾就關上.我一般會把新鮮的蔥絲,香菜灑上,加上蒸魚豉汁,再將熱油淋在上麵.

6.最後隆重出場的是:沙鍋什錦湯

用的是那隻雞骨頭熬的湯底,裏麵放了2隻小墨魚幹,很香啊!豆腐,黃花,西紅柿,關火之前把小豆苗放進去,一燙就好了.色彩非常豐富,加上我那隻可愛的沙鍋,一出場就贏得了喝彩!

 

     要問這五菜一湯客人吃得怎麽樣? 嗬嗬.一個字,好!至於Sam's的美式烤雞,經我改良,成了中式風味,讓吃了幾天西餐的她們連聲稱讚.

 

     飯後她們要求參觀我們的房子.嘿嘿,幸好打理過,否則….我們在小地方,地大房子大,還便宜.周圍的鄰居都是規規矩矩的上班族,入夜真是靜宓,這點讓她們感歎不已.國內太熱鬧了,尤其是我的老家,人多得,街上走著都不敢甩手,一甩恐怕就要打著別人;夜生活,那就不提了,就連我,當初也常常半夜和狐朋狗友出去吃點夜宵,喝點夜啤酒.唉,不堪回首!

 

    談話間,茶沏好了,聽著音樂喝著清茶,我們交流著在國內國外的生活.她倆都是走南闖北的人,尤其是葉,在好幾個國家培訓過幾年.她講述初到法國遭遇小偷的故事,更讓我驚歎.那年她才在美國培訓一年,立刻前往巴黎參加另外一個短期培訓.在美國小地方住久了,防扒手的意識就薄弱了.一去法國,在地鐵裏就被扒了.她嚇出了一身冷汗!因為除了錢,她的護照,簽證,信用卡,等等證件全在裏麵被一鍋端了.她馬上用英文大叫了起來.一會兒,她的錢包不知從哪裏被扔了出來,她撿起來一看,除了現金,其它的都在.立刻覺得謝天謝地!法國小偷也很紳士啊.

 

    故事講了很多,突然她倆都不約而同地問我:是不是在國外的夫妻感情特別好?這個問題真叫我無法回答,周圍的離婚率高著呢.葉說,看見我和老公感情蠻好,而且我的海龜朋友夫婦也特合拍的樣子.嗬嗬,這也能看出來的.我給她們的解釋是:也許吧,都已經在異國他鄉了,再不相依為命,就更慘了.她們都歎著氣,說因為工作,和家人總是聚少散多,也是損失啊.看來這女強人更不是我想當的,我就很enjoy現在的生活,睡睡懶覺,爬爬網,聊聊天,逛逛街,做做飯,養養花,看看電影,聽聽音樂,高興了就掙點小錢買花戴,不高興就節衣縮食靠老公的收入做月光族.真是沒大誌向,這輩子看來都很難 achieve financial freedom了.

 

    夜深了,她們也該走了,交換了電話號碼,email.李給了我她的名片,說特喜歡我,想和我長期保持聯係,我說好啊(她已經試探了多次我們願不願意回國發展,都被我婉言謝絕,嘿嘿.)最後李總經理特搞笑地說,那我們就來個中國式的告別,握手再見!

 

    打發老公送她們回酒店,我開始收拾殘局.朋友的電話象有雷達探測,及時趕到,問我溫暖送得怎麽樣.我有氣無力地說:五菜一湯,不辱使命!