支持Baking Sale，上一個蛋糕裝飾習作
雖然家鄉不受這次地震影響，還是很傷心，為那些震區的人們。全力支持烘培義賣~~
上一個Wilton4蛋糕裝飾習作。
成品：
蛋糕體是兩層8寸蛋糕，中間草莓醬夾心。剛考好的蛋糕，兩個8寸圓形鋁模子，這是模子模了Shortening，撒了麵粉，做好防粘處理的樣子，以及部分工具材料(蛋，酸奶油，攪拌機)。
蛋糕材料還是基於Cake Mix的改良配方，相對少油低脂比較健康，具體見我的舊作“健康碎碎念---巧用Cake Mix做改良蛋糕”（http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200805&postID=2849）
這是放好夾心後，為了鋪平Fondant，先要抹一層比較薄的Buttercream Icing。為了照相清晰，我特地用了帶顏色的Icing。
背景的Fondant用的是自己的配方做的，成本很低，橙色。（這次配色的原則是，考慮到藍色和橙色是互補色，而且我還從沒試過用大麵積比較鮮豔的顏色在蛋糕上，所以想試試，效果看來不錯。）
藍色的底托，藍色的花邊，白色的垂簾，用的是Fondant和Gum Paste的混合材料）（Fondant：Gum Paste=1：1），因為需要比較好的韌性，便於剪裁。
白色的菊花是GumPaste，因為需要花瓣擀得很薄，做到逼真，而且由於課上當堂昨晚裝飾，需要花朵很快風幹，Gum Paste是最好的選擇。第一次用Gum Paste，就買了Wilton的，感覺一下手感和質地特性，以後就可以自己做了。
切割花邊，壓圖案的一套模具如下，蛋糕上菱形圖案的花邊和鏤空的花紋都是用它們做的：
蛋糕底邊的裝飾完全是計劃外的，本來課上老師要求用新的技術，就是Fondant和Gum Paste的混合材料裁了小條，或者擰成花邊，或者卷成花邊，可是我比較懶，不想花費時間，而且覺得那樣太死板，就仍舊用我的“法寶”—Bead Maker，做了一些珍珠
這張照片中間長條狀藍色的就是功臣Bead Maker，可以做12或
當天晚上，蛋糕已經裝在盒子裏，準備讓老公帶到公司去給同事吃了，最後一眼，戀戀不舍，再看看小花和垂簾：
