冬瓜綠豆煲老鴨, 豆腐丸子冬瓜湯

冬瓜綠豆煲老鴨

原料：冬瓜，綠豆，老鴨，薑
做法：
1。鴨子去部分皮和油，切塊。過滾水去血水。
2。冬瓜切塊
3。鴨子，冬瓜，綠豆，薑片放入高壓鍋。
4。煲好後，加鹽，白胡椒調味










豆腐丸子冬瓜湯

做法：
1。豆腐碾碎，和豬絞肉，薑末，白胡椒，雞蛋，澱粉，攪拌成豆腐肉餡。
2。做成豆腐丸子
3。冬瓜切塊
4。冷水鍋，放入冬瓜。等水滾後，放入丸子。待水再次滾後，轉小火煮10分鍾
5。加鹽，白胡椒，雞精，香菜調味